烤羊脊配芥末草本酥皮

烤羊脊配芥末草本酥皮

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难度

易 👌
10
分钟
准备
8
分钟
烘焙时间
5
分钟
静置时间

食材

份数:-4+
800 克 羊脊肉
2 汤匙 芥末
5 克 百里香
5 克 迷迭香
5 克 鼠尾草
1 瓣 
1 汤匙 橄榄油
胡椒

用具

  • 砧板
  • 厨用纸巾
  • 可用于微波炉的烤盘
  • 带微波炉功能的烤箱

每份所含营养

卡路里
250
蛋白质
11克
脂肪
12克
碳水化合物
25克

烹饪步骤 1/4

清洗羊脊肉,然后用厨用纸巾将其拍干。去除所有肉间的羊筋和不必要的肥肉。 转移到可用于微波炉的烤盘内然后撒上盐和胡椒调味。
  • 800 克 羊脊肉
  • 胡椒
  • 砧板
  • 厨用纸巾
  • 可用于微波炉的烤盘

清洗羊脊肉,然后用厨用纸巾将其拍干。去除所有肉间的羊筋和不必要的肥肉。 转移到可用于微波炉的烤盘内然后撒上盐和胡椒调味。

烹饪步骤 2/4

将烤箱用微波炉功能提前预热到220°C。 大蒜去皮。摘下百里香和迷迭香的叶子。同鼠尾草和大蒜一起,将其切细。 放入一个碗内然后与芥末和橄榄油混合。
  • 1 瓣 
  • 5 克 百里香
  • 5 克 迷迭香
  • 5 克 鼠尾草
  • 2 汤匙 芥末
  • 1 汤匙 橄榄油
  • 带微波炉功能的烤箱

将烤箱用微波炉功能提前预热到220°C。 大蒜去皮。摘下百里香和迷迭香的叶子。同鼠尾草和大蒜一起,将其切细。 放入一个碗内然后与芥末和橄榄油混合。

烹饪步骤 3/4

将草本混合物抹到羊肉上,将烤盘转移到带有微波炉功能的烤箱内。以220°C,90瓦,烤8分钟。

将草本混合物抹到羊肉上,将烤盘转移到带有微波炉功能的烤箱内。以220°C,90瓦,烤8分钟。

烹饪步骤 4/4

端上桌享用前,让羊脊静置大约5分钟,然后切片。如果喜欢的话可以搭配焗土豆,尽情享用吧!
  • 砧板

端上桌享用前,让羊脊静置大约5分钟,然后切片。如果喜欢的话可以搭配焗土豆,尽情享用吧!