烤羊排佐薄荷酱

9 评分
Johanna

Johanna

实验厨房主管及厨师, Kitchen Stories

“这是一道完美的烧烤硬菜。你可以提前几小时用蒜、橄榄油、盐和黑胡椒腌制牛排,然后就可以直接上烤架了。食谱中的薄荷酱也可以搭配其他的烤物,比如烤蔬菜和烤肉,甚至还可以蘸面包吃!”

难度

易 👌
25
分钟
准备
10
分钟
烘焙时间
0
分钟
静置时间

食材

人数:-4+
羊肋排
2 瓣 大蒜
50 克 薄荷
20 克 欧芹
辣椒
2 汤匙 橄榄油
1 汤匙 意大利香醋
黑胡椒

用具

  • 烤箱
  • 砧板
  • 碗 (小)
  • 适用烤箱的平底锅
  • 夹子

每份所含营养

卡路里
354
蛋白质
24 克
脂肪
27 克
碳水化合物
2 克
  • 烹饪步骤 1/3

    烤箱预热至160ºC。蒜切片。制作薄荷酱:将薄荷、欧芹和辣椒切碎放入碗中加入橄榄油和意大利香醋,加盐和黑胡椒调味,搅拌均匀。
    • 2 瓣 大蒜
    • 50 克 薄荷
    • 20 克 欧芹
    • 辣椒
    • 2 汤匙 橄榄油
    • 1 汤匙 意大利香醋
    • 黑胡椒
    • 烤箱
    • 砧板
    • 碗 (小)

    烤箱预热至160ºC。蒜切片。制作薄荷酱:将薄荷、欧芹和辣椒切碎放入碗中加入橄榄油和意大利香醋,加盐和黑胡椒调味,搅拌均匀。

  • 烹饪步骤 2/3

    在适用烤箱的平底锅中,中高火煎羊排的各面,加入蒜片。各面煎至金黄后,然后放入烤箱中,烤大约10分钟。
    • 羊肋排
    • 适用烤箱的平底锅
    • 夹子

    在适用烤箱的平底锅中,中高火煎羊排的各面,加入蒜片。各面煎至金黄后,然后放入烤箱中,烤大约10分钟。

  • 烹饪步骤 3/3

    将羊排切块乘盘,蘸以薄荷酱享用。祝好胃口!

    将羊排切块乘盘,蘸以薄荷酱享用。祝好胃口!