烤意大利肉酱面

97 评分

难度

中 👍
30
分钟
准备
7
分钟
烘焙时间
0
分钟
静置时间

食材

人数:-4+
300 克 意大利面条
350 克 牛肉碎
番茄
蘑菇
胡萝卜
红皮洋葱
1 瓣 
80 克 番茄酱
300 毫升 番茄蓉
1 茶匙 牛至(干)
2 茶匙 
10 克 罗勒叶
100 克 帕玛森干酪(碎)
煎用植物油
胡椒粉

用具

  • 滤网
  • 大锅
  • 砧板
  • 锅勺
  • 大平底锅
  • 深烤盘

每份所含营养

卡路里
655
蛋白质
42 克
脂肪
3 克
碳水化合物
70 克
  • 烹饪步骤 1/7

    按包装上的说明在加盐的沸水中煮意大利面条,滤去水分备用。不要煮的太软,因为稍后会再烘烤。
    • 300 克 意大利面条
    • 滤网
    • 大锅

    按包装上的说明在加盐的沸水中煮意大利面条,滤去水分备用。不要煮的太软,因为稍后会再烘烤。

  • 烹饪步骤 2/7

    这期间,将烤箱预热至160摄氏度。洋葱、大蒜、番茄、蘑菇和胡萝卜切粒。
    • 红皮洋葱
    • 1 瓣 
    • 番茄
    • 蘑菇
    • 胡萝卜
    • 砧板

    这期间,将烤箱预热至160摄氏度。洋葱、大蒜、番茄、蘑菇和胡萝卜切粒。

  • 烹饪步骤 3/7

    用植物油煸炒切好的小红葱、大蒜、蘑菇和胡萝卜3-5分钟。然后加入番茄,继续煸炒3分钟。用少许盐和胡椒粉调味。
    • 煎用植物油
    • 胡椒粉
    • 锅勺
    • 大平底锅

    用植物油煸炒切好的小红葱、大蒜、蘑菇和胡萝卜3-5分钟。然后加入番茄,继续煸炒3分钟。用少许盐和胡椒粉调味。

  • 烹饪步骤 4/7

    再加入番茄酱一同煸炒片刻。然后倒入番茄蓉,用低温煮约10分钟。
    • 80 克 番茄酱
    • 300 毫升 番茄蓉

    再加入番茄酱一同煸炒片刻。然后倒入番茄蓉,用低温煮约10分钟。

  • 烹饪步骤 5/7

    另取大平底锅,注入少量植物油,爆炒牛肉碎,并用盐和胡椒粉调味。待肉呈棕色时,将它加入到蔬菜中,然后慢慢煮沸。
    • 350 克 牛肉碎
    • 煎用植物油
    • 胡椒粉
    • 锅勺
    • 大平底锅

    另取大平底锅,注入少量植物油,爆炒牛肉碎,并用盐和胡椒粉调味。待肉呈棕色时,将它加入到蔬菜中,然后慢慢煮沸。

  • 烹饪步骤 6/7

    用牛至、糖、盐和胡椒粉调味。然加入切丝后的罗勒。
    • 1 茶匙 牛至
    • 2 茶匙 
    • 10 克 罗勒叶
    • 胡椒粉
    • 砧板

    用牛至、糖、盐和胡椒粉调味。然加入切丝后的罗勒。

  • 烹饪步骤 7/7

    把意大利面条放入深烤盘中,淋上酱汁,拌匀。然后撒上帕玛森干酪碎。放入已预热至160摄氏度的烤箱中烤约7分钟。从烤箱取出即可享用。
    • 100 克 帕玛森干酪(碎)
    • 深烤盘

    把意大利面条放入深烤盘中,淋上酱汁,拌匀。然后撒上帕玛森干酪碎。放入已预热至160摄氏度的烤箱中烤约7分钟。从烤箱取出即可享用。

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