| 400 克 | 马苏里拉奶酪 |
| 1 | 红葱头 |
| 1 瓣 | 大蒜 |
| 2 汤匙 | 橄榄油 |
| 1 汤匙 | 番茄膏 |
| 1 | 罐装整只番茄 |
| 200 克 | 日式面包屑 |
| 200 克 | 原味玉米片 |
| 1 茶匙 | 盐 |
| ½ 茶匙 | 洋葱粉 |
| ¼ 茶匙 | 大蒜粉 |
| 1 茶匙 | 埃斯普莱特辣椒粉 |
| 1 茶匙 | 普罗旺斯香草料 |
| 2 | 鸡蛋 |
| 200 克 | 面粉 |
| 100 克 | 淀粉 |
| 盐 |
红葱头切成小块。蒜切末。长柄锅中火加热，倒橄榄油炒红葱头2-3分钟左右，或直到质地变透明。放蒜末和番茄膏继续翻炒约2-3分钟，或者直到略微焦黄。放入整只番茄，小火慢煮10-15分钟，用盐调味，放置备用。
马苏里拉奶酪切成一指宽的条状。冷冻至少1小时。面包糠、玉米片、盐、大蒜粉、洋葱粉、辣椒粉和香草料倒入搅拌机，搅成细粉状。
烤箱预热至200°C。在碗中打鸡蛋。面粉混合淀粉倒入另一个碗，再取第三个碗盛面包糠。将芝士条先蘸混合面粉，然后蛋液，最后面包糠。二次裹粉不蘸面粉，再蘸一遍蛋液，后裹面包糠。重复此过程，直到芝士条都裹上粉。
芝士条放进铺好烘焙纸的浅底烤盘上，烤9-12分钟左右，和番茄酱一起装盘。尽情享用吧！
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