烤芝士条

14 评分

Hanna Reder

实验厨房主管及厨师 @厨房故事

instagram.com/wasissthanna

难度

易 👌
35
分钟
准备
10
分钟
烘焙时间
60
分钟
静置时间

食材

人数:-4+
400 克 马苏里拉奶酪
1 红葱头
1 瓣 大蒜
2 汤匙 橄榄油
1 汤匙 番茄膏
1 罐装整只番茄
200 克 日式面包屑
200 克 原味玉米片
1 茶匙 盐
½ 茶匙 洋葱粉
¼ 茶匙 大蒜粉
1 茶匙 埃斯普莱特辣椒粉
1 茶匙 普罗旺斯香草料
2 鸡蛋
200 克 面粉
100 克 淀粉
盐

用具

  • 1 刀
  • 1 砧板
  • 长柄锅
  • 锅铲
  • 烤箱
  • 料理机
  • 4 碗
  • 1 浅底烤盘
  • 烘焙纸

小贴士视频

自制番茄沙司

如何处理大蒜

如何切洋葱

每份所含营养

卡路里
1045
蛋白质
40 克
脂肪
34 克
碳水化合物
146 克

  • 烹饪步骤 1/4

    红葱头切成小块。蒜切末。长柄锅中火加热，倒橄榄油炒红葱头2-3分钟左右，或直到质地变透明。放蒜末和番茄膏继续翻炒约2-3分钟，或者直到略微焦黄。放入整只番茄，小火慢煮10-15分钟，用盐调味，放置备用。
    • 400 克 马苏里拉奶酪
    • 1 红葱头
    • 1 瓣 大蒜
    • 1 刀
    • 1 砧板

    红葱头切成小块。蒜切末。长柄锅中火加热，倒橄榄油炒红葱头2-3分钟左右，或直到质地变透明。放蒜末和番茄膏继续翻炒约2-3分钟，或者直到略微焦黄。放入整只番茄，小火慢煮10-15分钟，用盐调味，放置备用。

  • 烹饪步骤 2/4

    马苏里拉奶酪切成一指宽的条状。冷冻至少1小时。面包糠、玉米片、盐、大蒜粉、洋葱粉、辣椒粉和香草料倒入搅拌机，搅成细粉状。
    • 2 汤匙 橄榄油
    • 1 汤匙 番茄膏
    • 1 罐装整只番茄
    • 盐
    • 长柄锅
    • 锅铲

    马苏里拉奶酪切成一指宽的条状。冷冻至少1小时。面包糠、玉米片、盐、大蒜粉、洋葱粉、辣椒粉和香草料倒入搅拌机，搅成细粉状。

  • 烹饪步骤 3/4

    烤箱预热至200°C。在碗中打鸡蛋。面粉混合淀粉倒入另一个碗，再取第三个碗盛面包糠。将芝士条先蘸混合面粉，然后蛋液，最后面包糠。二次裹粉不蘸面粉，再蘸一遍蛋液，后裹面包糠。重复此过程，直到芝士条都裹上粉。
    • 200 克 日式面包屑
    • 200 克 原味玉米片
    • 1 茶匙 盐
    • 1 茶匙 埃斯普莱特辣椒粉
    • 1 茶匙 普罗旺斯香草料
    • ½ 茶匙 洋葱粉
    • ¼ 茶匙 大蒜粉
    • 烤箱
    • 料理机

    烤箱预热至200°C。在碗中打鸡蛋。面粉混合淀粉倒入另一个碗，再取第三个碗盛面包糠。将芝士条先蘸混合面粉，然后蛋液，最后面包糠。二次裹粉不蘸面粉，再蘸一遍蛋液，后裹面包糠。重复此过程，直到芝士条都裹上粉。

  • 烹饪步骤 4/4

    芝士条放进铺好烘焙纸的浅底烤盘上，烤9-12分钟左右，和番茄酱一起装盘。尽情享用吧！
    • 2 鸡蛋
    • 200 克 面粉
    • 100 克 淀粉
    • 4 碗
    • 1 浅底烤盘
    • 烘焙纸

    芝士条放进铺好烘焙纸的浅底烤盘上，烤9-12分钟左右，和番茄酱一起装盘。尽情享用吧！