烤猪肉串佐熊葱香芹酱
难度
易 👌45
分钟
准备
0
分钟
烘焙时间
0
分钟
静置时间
用具
- 炖锅 (小)
- 碗 (大)
- 料理机
- 漏勺
- 厨用纸巾
- 砧板
- 刀
- 串肉棒
- 烧烤平底锅
- 夹子
- 锡纸
小贴士视频
每份所含营养
卡路里
725
725
蛋白质
73 克
73 克
脂肪
48 克
48 克
碳水化合物
0 克
0 克
将一小锅水煮沸,并在旁边放一碗冰水。将熊葱焯约1分钟,捞出直接放入冰水中。冷却后,放入料理机中,然后放入欧芹、香菜、辣椒、一部分青柠汁、大部分的橄榄油,加盐和黑胡椒调味,然后搅打成酱汁。
擦干猪里脊肉上的水分,然后切成大块。红葱头去皮切半。然后用串肉棒串上肉块、培根和红葱。
在烧烤锅中,中高火加热植物油。肉串各面煎烤约2分钟。然后放入锡纸中包裹,焖大约5分钟。与此同时,将樱桃番茄放入同一个烤锅中,可以再适当加油,加盐和黑胡椒调味,烤至稍稍爆汁。
在小碗中,将剩余的青柠汁、剩余的橄榄油、盐和糖混合。然后浇在嫩叶沙拉菜上,搅拌均匀。将肉串和熊葱香芹酱及沙拉一起乘盘。尽情享用吧!