快手油泼米粉
难度
易 👌20
分钟
准备
0
分钟
烘焙时间
0
分钟
静置时间
食材
200 克 | 宽米粉 |
6 瓣 | 大蒜 |
6 克 | 姜 |
2 | 葱 |
4 | 樱桃萝卜 |
2 汤匙 | 酱油 |
4 茶匙 | 黑醋 |
120 克 | 豆芽 |
2 茶匙 | 辣椒面 |
2 茶匙 | 辣椒粉 |
2 汤匙 | 植物油 |
1 汤匙 | 芝麻油 |
香菜 (装饰用) | |
盐 | |
白胡椒 |
用具
- 砧板
- 刀
- 炖锅 (大)
- 滤碗
- 2 碗
- 平底锅
小贴士视频
每份所含营养
卡路里
606
606
蛋白质
11 克
11 克
脂肪
22 克
22 克
碳水化合物
92 克
92 克
200 克 | 宽米粉 |
6 瓣 | 大蒜 |
6 克 | 姜 |
2 | 葱 |
4 | 樱桃萝卜 |
2 汤匙 | 酱油 |
4 茶匙 | 黑醋 |
120 克 | 豆芽 |
2 茶匙 | 辣椒面 |
2 茶匙 | 辣椒粉 |
2 汤匙 | 植物油 |
1 汤匙 | 芝麻油 |
香菜 (装饰用) | |
盐 | |
白胡椒 |
大蒜和生姜切末。葱切成细圈。樱桃萝卜切丝,放于一旁。
大锅里倒水,煮至沸腾。放入宽米粉和豆芽,煮3-5分钟,直至弹牙但不软。完全沥干。
将酱油和黑醋平均倒到两个碗里。撒上盐和白胡椒调味,然后分别放上煮好的米粉和豆芽。
每个碗上撒上蒜末、姜末、葱末、辣椒面和辣椒粉。在平底锅里加热植物油和芝麻油,直至冒烟。将热油淋在碗中,让辣椒与大蒜滋滋作响,激发香味。
搅拌混合,放上樱桃萝卜丝与新鲜香菜点缀。尽情享用吧!