辣酱鸡腿肉

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EmmaStrange

EmmaStrange

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难度

易 👌
25
分钟
准备
0
分钟
烘焙时间
15
分钟
静置时间

食材

份数:-2+
鸡腿
10 克 干辣椒
4 汤匙 米醋
12 冰块
2 汤匙 植物油
2½ 茶匙 黑胡椒
2 汤匙 生抽
1 茶匙 
3 茶匙 
25 克 花生
1 茶匙 芝麻
香菜 (乘盘用)

小贴士视频

用具

  • 炖锅
  • 盘子
  • 砧板
  • 平底锅

每份所含营养

卡路里
226
蛋白质
14克
脂肪
17克
碳水化合物
5克

烹饪步骤 1/3

将水倒入锅中,煮沸。将部分米醋和鸡腿放入沸水中,煮5-10分钟(视鸡肉大小而定)。煮沸后,盖上盖子,关火,静置10-15分钟。然后将鸡腿放到盛有冰块的碗中,放凉。
  • 4 鸡腿
  • 2 汤匙 米醋
  • 12 冰块
  • 炖锅

将水倒入锅中,煮沸。将部分米醋和鸡腿放入沸水中,煮5-10分钟(视鸡肉大小而定)。煮沸后,盖上盖子,关火,静置10-15分钟。然后将鸡腿放到盛有冰块的碗中,放凉。

烹饪步骤 2/3

此期间,在锅中加热植物油。在一个碗中,混合干辣椒和胡椒,往上浇热油。倒入酱油、剩余的米醋、盐与糖,搅拌混合。将放凉了的鸡腿从冰水中取出,每个鸡腿上浅浅地切几刀,放到盘中。
  • 2 汤匙 植物油
  • 10 克 干辣椒
  •  茶匙 黑胡椒
  • 2 汤匙 生抽
  • 2 汤匙 米醋
  • 1 茶匙 
  • 3 茶匙 
  • 炖锅

此期间,在锅中加热植物油。在一个碗中,混合干辣椒和胡椒,往上浇热油。倒入酱油、剩余的米醋、盐与糖,搅拌混合。将放凉了的鸡腿从冰水中取出,每个鸡腿上浅浅地切几刀,放到盘中。

烹饪步骤 3/3

大略剁碎花生,放到一锅芝麻里。加热烘香,然后撒到鸡肉上。往上倒上酱汁,撒些新鲜香菜。尽情享用吧!
  • 25 克 花生
  • 1 茶匙 芝麻
  • 香菜 (乘盘用)
  • 盘子
  • 砧板
  • 平底锅

大略剁碎花生,放到一锅芝麻里。加热烘香,然后撒到鸡肉上。往上倒上酱汁,撒些新鲜香菜。尽情享用吧!