辣味三文鱼金枪鱼鞑靼

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Agus Eka

Agus Eka

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难度

易 👌
15
分钟
准备
0
分钟
烘焙时间
10
分钟
静置时间

食材

人数:-2+
200 克 三文鱼排(寿司级别品质)
200 克 金枪鱼(寿司级别品质)
1 汤匙 自制蛋黄酱
1 汤匙 干辣椒糊
1 汤匙 辣椒酱或者塔巴斯科辣酱
1 汤匙 芝麻油
面粉薄饼
胡椒
煎炸用植物油
佐餐用葱

用具

  • 砧板
  • 大搅拌碗
  • 平底锅
  • 夹子
  • paper towel

每份所含营养

卡路里
849
蛋白质
50 克
脂肪
50 克
碳水化合物
50 克
  • 烹饪步骤 1/6

    将三文鱼排和金枪鱼排切碎,然后放入碗内。
    • 200 克 三文鱼排
    • 200 克 金枪鱼排
    • 砧板
    • 大搅拌碗

    将三文鱼排和金枪鱼排切碎,然后放入碗内。

  • 烹饪步骤 2/6

    将自制蛋黄酱放入碗内,然后与三文鱼和金枪鱼一起混合。商场买来的蛋黄酱也可以用来替代自制蛋黄酱,但是用量必须减半。
    • 1 汤匙 自制蛋黄酱

    将自制蛋黄酱放入碗内,然后与三文鱼和金枪鱼一起混合。商场买来的蛋黄酱也可以用来替代自制蛋黄酱,但是用量必须减半。

  • 烹饪步骤 3/6

    放入干辣椒糊、辣椒酱,还有芝麻油到碗内,然后搅拌混合。
    • 1 汤匙 干辣椒糊
    • 1 汤匙 辣椒酱或者塔巴斯科辣酱
    • 1 汤匙 芝麻油

    放入干辣椒糊、辣椒酱,还有芝麻油到碗内,然后搅拌混合。

  • 烹饪步骤 4/6

    撒盐和胡椒调味。放入冷藏柜内静置大约10分钟
    • 胡椒

    撒盐和胡椒调味。放入冷藏柜内静置大约10分钟

  • 烹饪步骤 5/6

    同时,将面粉薄饼切成三角形。放入在中高火上加热的平底锅内,然后倒入大量植物油,每一面煎大约10秒钟,直至松脆。
    • 面粉薄饼
    • 煎炸用植物油
    • 平底锅
    • 夹子

    同时,将面粉薄饼切成三角形。放入在中高火上加热的平底锅内,然后倒入大量植物油,每一面煎大约10秒钟,直至松脆。

  • 烹饪步骤 6/6

    放入垫有厨房用巾的盘子内来去除多余的油。佐以三文鱼金枪鱼鞑靼,然后用葱作为装饰。尽情享用吧!
    • 佐餐用葱
    • paper towel

    放入垫有厨房用巾的盘子内来去除多余的油。佐以三文鱼金枪鱼鞑靼,然后用葱作为装饰。尽情享用吧!