蓝芝士迷迭香梨挞

蓝芝士迷迭香梨挞

7 评分

Radina Stefanova

mothergoose.me/

“放凉后搭配一杯灰比诺享用吧!如果你想发布你的食谱,请将它发送至community@kitchenstories.com。”

难度

中 👍
45
分钟
准备
20
分钟
烘焙时间
30
分钟
静置时间

食材

份数:-8+
250 克 面粉
鸡蛋(分次使用)
8 汤匙 黄油(融化)
80 毫升 冷水(分次使用)
150 克 蓝芝士
200 克 农家干酪
梨(成熟)
1 汤匙 红糖
1 汤匙 白兰地(可选)
迷迭香(新鲜)
胡椒

用具

  • 砧板
  • 2个大碗
  • 烤箱
  • 料理勺
  • 塑料膜
  • 馅饼烤盘
  • 煎锅
  • 擀面杖

每份所含营养

卡路里
343
蛋白质
11克
脂肪
20克
碳水化合物
29克

烹饪步骤 1/4

  • 250 克 面粉
  • 1 蛋黄
  • 8 汤匙 黄油(融化)
  • 2 汤匙 
  • ¼ 茶匙 
  • 塑料膜
  • 大碗

在一个大碗中,混合面粉、蛋黄、融化好的黄油、冷水和盐,揉成结实的面团,用塑料膜裹好,放到冰箱中冷藏20分钟。

烹饪步骤 2/4

  • 1 蛋白
  • 150 克 蓝芝士
  • 200 克 农家芝士
  • 胡椒
  • 大碗

在另一个碗中,将蛋白搅打发泡。放入蓝芝士和农家芝士,撒盐与胡椒调味。放到冰箱中冷藏10分钟。

烹饪步骤 3/4

  • 2 梨(成熟)
  • 1 汤匙 红糖
  • 50 毫升 
  • 1 汤匙 白兰地(可选)
  • 砧板
  • 料理勺
  • 煎锅

预热煎锅;将梨切片,放入煎锅中,加红糖、水和白兰地(可选)煮10分钟,或直至梨变成金黄色。

烹饪步骤 4/4

将烤箱预热至200℃。擀好馅饼面团,放入烤盘中。倒入芝士混合物,抹匀,摆上梨片,撒上新鲜迷迭香。烤20分钟,或直至馅饼变成金黄色。
  • 迷迭香(新鲜)
  • 烤箱
  • 馅饼烤盘
  • 擀面杖

将烤箱预热至200℃。擀好馅饼面团,放入烤盘中。倒入芝士混合物,抹匀,摆上梨片,撒上新鲜迷迭香。烤20分钟,或直至馅饼变成金黄色。