冷冻菠萝和珍珠西米汤

8 评分

难度

中 👍
30
分钟
准备
0
分钟
烘焙时间
60
分钟
静置时间

食材

人数:-4+
100 克 珍珠西米
½ 菠萝
1 升 菠萝汁
酸橙
50 克 
10 薄荷叶片
½ 茶匙 辣椒粉

用具

  • 砧板
  • 柠檬擦
  • 柠檬榨汁器(可选)
  • 小锅
  • 锅勺
  • 大碗

每份所含营养

卡路里
454
蛋白质
2 克
脂肪
1 克
碳水化合物
106 克
  • 烹饪步骤 1/8

    擦取2个酸橙皮碎,然后将1个酸橙榨汁。
    • 酸橙
    • 砧板
    • 柠檬擦
    • 柠檬榨汁器(可选)

    擦取2个酸橙皮碎,然后将1个酸橙榨汁。

  • 烹饪步骤 2/8

    将糖与酸橙汁一起熔焦。
    • 50 克 
    • 小锅
    • 锅勺

    将糖与酸橙汁一起熔焦。

  • 烹饪步骤 3/8

    加入菠萝汁。
    • 1 升 菠萝汁

    加入菠萝汁。

  • 烹饪步骤 4/8

    加入酸橙皮碎,用低温煮沸。

    加入酸橙皮碎,用低温煮沸。

  • 烹饪步骤 5/8

    加入珍珠西米,用低温按照包装说明煮15 - 20分钟,并偶尔搅拌。
    • 100 克 珍珠西米

    加入珍珠西米,用低温按照包装说明煮15 - 20分钟,并偶尔搅拌。

  • 烹饪步骤 6/8

    这期间,将菠萝去皮、去芯并切成小块。
    • ½ 菠萝
    • 砧板

    这期间,将菠萝去皮、去芯并切成小块。

  • 烹饪步骤 7/8

    将菠萝块加入锅中,用低温煮约5分钟。然后将所有食材盛入大碗中,冷却10分钟,最后冷藏至少1小时。
    • 大碗

    将菠萝块加入锅中,用低温煮约5分钟。然后将所有食材盛入大碗中,冷却10分钟,最后冷藏至少1小时。

  • 烹饪步骤 8/8

    薄荷切丝,加入到已冷却的汤中,可根据个人口味用辣椒粉调味。盛入玻璃杯中,点缀新鲜薄荷叶即可。
    • 10 薄荷叶片
    • ½ 茶匙 辣椒粉
    • 砧板

    薄荷切丝,加入到已冷却的汤中,可根据个人口味用辣椒粉调味。盛入玻璃杯中,点缀新鲜薄荷叶即可。