冷荞麦面配香菇蘸汁

5 评分

助理美食编辑 @厨房故事

难度

易 👌

分钟

准备

分钟

烘焙时间

分钟

静置时间

人数:-2+

卡路里
405

蛋白质
18 克

脂肪
1 克

碳水化合物
82 克

烹饪步骤 1/3
- 2 干香菇
- ½ 片 昆布
- 400 毫升 水
- 60 毫升 酱油
- 3½ 汤匙 味淋
- 1 炖锅
- 1 漏勺
香菇、昆布和水放入锅里煮开，小火保持沸腾约10分钟。倒入酱油和味淋，离火。冷却15分钟左右，然后捞出香菇和昆布。酱汁倒入碗中，放冰箱冷藏。
烹饪步骤 2/3
- 200 克 荞麦面
- 1 炖锅
- 1 滤网
一大锅水烧开。下荞麦面，按照包装说明来煮，约4分钟。盛出沥水后开大冷水冲洗。放滤网上晾干。
烹饪步骤 3/3
- 2 葱
- 海苔 (碎, 装饰用)
- 白芝麻 (烘过的)
- 1 砧板
- 1 刀
葱切细丝。面条从滤网取出装盘，撒上葱丝、海苔碎和白芝麻在面条上。蘸汁分成每人一份用小碗装好。尽情享用吧！