藜麦红薯甜菜根沙拉佐味噌汁

烹饪步骤 1/5

• 2 红薯
• 4 甜菜根
• 1 蒜

• 刀
• 砧板
• 烤箱

将烤箱预热到 220°C。将红薯和甜菜根彻底洗净，并晾干。 红薯和甜菜根切两半后，切成大块。蒜切碎。

烹饪步骤 2/5

• ¼ 茶匙 辣椒粉
• ¼ 茶匙 茴香
• ¼ 茶匙 盐
• ¼ 茶匙 现磨胡椒粉
• 2 汤匙 橄榄油

• 大搅拌碗

将红薯、甜菜根和一半蒜放入碗中。撒上辣椒粉、孜然、盐和现磨的胡椒调味。淋上橄榄油并搅拌均匀。

烹饪步骤 3/5

• 烘焙纸

放在烘焙纸上，以220°C烤大约45分钟。蔬菜应烤至外部稍脆，内部嫩的状态。

烹饪步骤 4/5

• 200 克 藜麦

• 小炖锅

同时，在小炖锅中根据藜麦包装上的说明煮藜麦。之后放在一旁，稍微冷却。