蒲公英青酱烩饭
烹饪步骤 1/4
- 300 克 红薯
- 盐
- 植物油 (煎炒用)
- 烤箱
- 砧板
- 刀
- 浅底烤盘
烤箱预热至160°C，红薯削皮切成可以一口吃掉的小块。红薯放到烘焙纸上，撒上一些植物油，用盐调味。烤箱烤大约30分钟，或者直到红薯变软。
烹饪步骤 2/4
- 100 克 藜麦
- 20 克 葵花籽
- 炖锅
- 平底锅
同时煮藜麦，烹饪时间根据包装上的说明而定。在不粘锅种加入一些葵花籽，烘烤至变金黄。
烹饪步骤 3/4
- 1 牛油果
- 1 罗马生菜
- ½ 红葱
- 50 毫升 橄榄油
- 20 毫升 白葡萄酒醋
- 1 茶匙 蜂蜜
- 盐
- 黑胡椒
- 砧板
- 刀
- 碗 (小)
切牛油果和罗马生菜心，红洋葱切碎。制作酱汁：橄榄油、白葡萄酒醋和蜂蜜加入到一个小碗中，搅拌混合并用盐和黑胡椒调味。
烹饪步骤 4/4
- 80 克 菲达羊奶酪
- 2 玻璃罐
摆放沙拉：从酱汁开始，将沙拉分层放入玻璃罐中铺平，顶部放上红薯、藜麦、红洋葱、牛油果和罗马生菜。用手掰碎菲达羊奶酪，放到沙拉杯的顶部，最后再撒一些烘烤过的葵花籽。可以直接享用，也可在冰箱中储藏1-2天。
in Berlin