藜麦红薯佐菲达羊奶酪沙拉杯

7 评分
Johanna

Johanna

实验厨房主管及厨师, Kitchen Stories

“办公室午餐吃什么?藜麦沙拉杯呀!提前一晚准备,轻轻松松享用美味~划个重点:这份沙拉的灵魂就在于要把沙拉酱汁放在罐子的底部,然后再把它和一些不容易被酱汁弄得湿软的食材,比如红薯,放在顶部。”

难度

易 👌
25
分钟
准备
30
分钟
烘焙时间
0
分钟
静置时间

食材

人数:-2+
100 克 藜麦
300 克 红薯
80 克 菲达羊奶酪
20 克 葵花籽
牛油果
罗马生菜
½ 红葱
50 毫升 橄榄油
20 毫升 白葡萄酒醋
1 茶匙 蜂蜜
黑胡椒
植物油 (煎炒用)

用具

  • 烤箱
  • 2 砧板
  • 2 刀
  • 浅底烤盘
  • 炖锅
  • 平底锅
  • 碗 (小)
  • 2 玻璃罐

每份所含营养

卡路里
933
蛋白质
24 克
脂肪
56 克
碳水化合物
83 克
  • 烹饪步骤 1/4

    烤箱预热至160°C,红薯削皮切成可以一口吃掉的小块。红薯放到烘焙纸上,撒上一些植物油,用盐调味。烤箱烤大约30分钟,或者直到红薯变软。
    • 300 克 红薯
    • 植物油 (煎炒用)
    • 烤箱
    • 砧板
    • 浅底烤盘

    烤箱预热至160°C,红薯削皮切成可以一口吃掉的小块。红薯放到烘焙纸上,撒上一些植物油,用盐调味。烤箱烤大约30分钟,或者直到红薯变软。

  • 烹饪步骤 2/4

    同时煮藜麦,烹饪时间根据包装上的说明而定。在不粘锅种加入一些葵花籽,烘烤至变金黄。
    • 100 克 藜麦
    • 20 克 葵花籽
    • 炖锅
    • 平底锅

    同时煮藜麦,烹饪时间根据包装上的说明而定。在不粘锅种加入一些葵花籽,烘烤至变金黄。

  • 烹饪步骤 3/4

    切牛油果和罗马生菜心,红洋葱切碎。制作酱汁:橄榄油、白葡萄酒醋和蜂蜜加入到一个小碗中,搅拌混合并用盐和黑胡椒调味。
    • 牛油果
    • 罗马生菜
    • ½ 红葱
    • 50 毫升 橄榄油
    • 20 毫升 白葡萄酒醋
    • 1 茶匙 蜂蜜
    • 黑胡椒
    • 砧板
    • 碗 (小)

    切牛油果和罗马生菜心,红洋葱切碎。制作酱汁:橄榄油、白葡萄酒醋和蜂蜜加入到一个小碗中,搅拌混合并用盐和黑胡椒调味。

  • 烹饪步骤 4/4

    摆放沙拉:从酱汁开始,将沙拉分层放入玻璃罐中铺平,顶部放上红薯、藜麦、红洋葱、牛油果和罗马生菜。用手掰碎菲达羊奶酪,放到沙拉杯的顶部,最后再撒一些烘烤过的葵花籽。可以直接享用,也可在冰箱中储藏1-2天。
    • 80 克 菲达羊奶酪
    • 2 玻璃罐

    摆放沙拉:从酱汁开始,将沙拉分层放入玻璃罐中铺平,顶部放上红薯、藜麦、红洋葱、牛油果和罗马生菜。用手掰碎菲达羊奶酪,放到沙拉杯的顶部,最后再撒一些烘烤过的葵花籽。可以直接享用,也可在冰箱中储藏1-2天。