溜肥肠

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面果儿

社群成员

难度

中 👍
30
分钟
准备
15
分钟
烘焙时间
0
分钟
静置时间

食材

份数:-1+
2 根 肥肠
1 个 青尖椒
1 个 红尖椒
1 根 
5 片 
2 瓣 大蒜
  • 烹饪步骤 1/3

    • 2 根 肥肠
    • 1 个 青尖椒
    • 1 个 红尖椒

    【备料装盘】 肥肠洗净加醋水煮切段,青红尖椒洗净切块儿,葱姜、蒜片2份

  • 烹饪步骤 2/3

    【过油】肥肠段、青红尖椒快速过油捞出

  • 烹饪步骤 3/3

    【爆炒】热锅冷油爆香葱姜蒜片+酱油、料酒、锅边醋+适量水、盐3克、糖少许提鲜儿、胡椒粉、味精,加入全部食材翻炒,水淀粉勾芡,点一丁丁香油,最后炝蒜。

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