鲁宾三明治佐五香熏牛肉和凉拌卷心菜

5 评分
赞助

难度

易 👌
25
分钟
准备
0
分钟
烘焙时间
0
分钟
静置时间

食材

份数:-4+
500 克 五香熏牛肉(薄片)
200 克 卷心菜
胡萝卜
½ 洋葱
135 毫升 大蒜橄榄油蛋黄酱(分次使用)
1 汤匙 酸奶油
2 茶匙 白葡萄酒醋
柠檬(分次使用)
1 茶匙 
3 汤匙 甜黄瓜末
2 汤匙 番茄酱
1 茶匙 伍斯特辣酱
8 片 黑面包
12 片 埃曼塔尔奶酪
胡椒
佐餐用腌黄瓜

用具

  • 砧板
  • 擦丝器
  • 榨汁器
  • 大碗
  • 橡胶刮刀
  • 烧烤锅
  • 木叉

每份所含营养

卡路里
557
蛋白质
38克
脂肪
33克
碳水化合物
31克

烹饪步骤 1/4

  • 200 克 卷心菜
  • 1 胡萝卜
  • ½ 洋葱
  • 1 柠檬
  • 1 茶匙 
  • 2 茶匙 白葡萄酒醋
  • 1 汤匙 酸奶油
  • 35 毫升 大蒜橄榄油蛋黄酱
  • 胡椒
  • 砧板
  • 擦丝器
  • 榨汁器
  • 大碗

卷心菜切薄片,胡萝卜擦丝。洋葱削皮后切丁。柠檬切半榨汁。将卷心菜、胡萝卜、洋葱、大蒜橄榄油蛋黄酱、酸奶油、白葡萄酒醋、半份柠檬汁和糖放入一个碗中,搅拌混合。撒盐与胡椒调味,置于一旁。

烹饪步骤 2/4

  • 100 毫升 大蒜橄榄油蛋黄酱
  • 3 汤匙 甜黄瓜末
  • 2 汤匙 番茄酱
  • 1 茶匙 伍斯特辣酱
  • 橡胶刮刀

将剩余的蛋黄酱、甜黄瓜末、番茄酱、伍斯特辣酱和剩余的柠檬汁倒入一个碗中,搅拌均匀。撒盐与胡椒调味。

烹饪步骤 3/4

  • 8 片 黑面包
  • 烧烤锅

将黑面包片放到烧烤锅中,中高火加热各面3-4分钟。

烹饪步骤 4/4

  • 500 克 五香酱牛肉
  • 8 片 埃曼塔尔奶酪
  • 佐餐用酸黄瓜
  • 木叉

在一片面包上抹上些许酱料,放上五香牛肉片、埃曼塔尔芝士、卷心菜沙拉和更多酱汁。盖上另一片面包,用木叉串好一个酸黄瓜,插到每个三明治上,尽情享用吧!