芦笋沙拉佐蜂蜜油醋汁

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Ruby

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难度

易 👌

分钟

准备

分钟

烘焙时间

分钟

静置时间

人数:-2+

卡路里
458

蛋白质
13 克

脂肪
25 克

碳水化合物
43 克

烹饪步骤 1/3
- 15 克 帕玛森奶酪
- 1 柠檬
- 3 汤匙 橄榄油
- 60 克 蜂蜜
- 盐
- 黑胡椒
- 擦菜板
- 榨汁器
- 刨丝器
- 碗 (大)
- 打蛋器
用细擦菜板将帕玛森奶酪擦碎。取柠檬的一半皮碎和整个的汁。制作油醋汁，在大碗中放入橄榄油、蜂蜜、柠檬汁、柠檬皮碎和帕玛森奶酪碎，搅拌均匀，加盐和黑胡椒调味。
烹饪步骤 2/3
- 700 克 绿芦笋
- 刀
- 削皮器
切去芦笋的根部。用削皮器将芦笋竖向削成剥皮。注意不要削到芦笋尖，可以用手握住芦笋头向下削皮。芦笋尖应该和最后的薄片连在一起。
烹饪步骤 3/3
- 10 克 帕玛森奶酪
- 5 克 百里香 (装饰用)
将酱汁淋在芦笋片上，腌制大约五分钟。乘盘时在顶部放上帕玛森奶酪片，并饰以新鲜的百里香叶，尽情享用吧！