芦笋丝山羊芝士沙拉

12 评分

难度

易 👌
20
分钟
准备
0
分钟
烘焙时间
5
分钟
静置时间

食材

人数:-2+
400 克 绿芦笋
100 克 山羊芝士
12 樱桃番茄
¼ 茶匙 
¼ 茶匙 
4 汤匙 覆盆子醋
2 汤匙 核桃油
2 汤匙 植物油
50 克 核桃
½ 柠檬(皮碎)
5 克 龙蒿叶

用具

  • 砧板
  • 削皮器
  • 大碗
  • 平底锅
  • 细擦屑器

每份所含营养

卡路里
711
蛋白质
20 克
脂肪
65 克
碳水化合物
11 克
  • 烹饪步骤 1/4

    切去芦笋较老的底部,弃用。切下芦笋尖,放入一只大碗中。将芦笋茎削成丝,番茄切成四瓣,一起放入碗中。撒糖与盐,搅拌混合。静置约5分钟。
    • 400 克 绿芦笋
    • 12 樱桃番茄
    • ¼ 茶匙 
    • ¼ 茶匙 
    • 砧板
    • 削皮器
    • 大碗

    切去芦笋较老的底部,弃用。切下芦笋尖,放入一只大碗中。将芦笋茎削成丝,番茄切成四瓣,一起放入碗中。撒糖与盐,搅拌混合。静置约5分钟。

  • 烹饪步骤 2/4

    往沙拉中倒入覆盆子醋、核桃油和植物油,搅拌均匀,待用。
    • 4 汤匙 覆盆子醋
    • 2 汤匙 核桃油
    • 2 汤匙 植物油

    往沙拉中倒入覆盆子醋、核桃油和植物油,搅拌均匀,待用。

  • 烹饪步骤 3/4

    中低火加热平底锅。剁碎核桃,放入平底锅中烘烤出香味。然后倒出放凉。
    • 50 克 核桃
    • 砧板
    • 平底锅

    中低火加热平底锅。剁碎核桃,放入平底锅中烘烤出香味。然后倒出放凉。

  • 烹饪步骤 4/4

    将芦笋沙拉呈上桌,捏碎山羊芝士撒到沙拉上。饰以新鲜擦屑的柠檬皮碎和龙蒿叶,再倒上烤核桃,尽情享用吧!
    • 100 克 山羊芝士
    • ½ 柠檬
    • 5 克 龙蒿叶
    • 细擦屑器

    将芦笋沙拉呈上桌,捏碎山羊芝士撒到沙拉上。饰以新鲜擦屑的柠檬皮碎和龙蒿叶,再倒上烤核桃,尽情享用吧!