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Johanna
实验厨房主管及厨师, Kitchen Stories
“这份德克萨斯-墨西哥风味的沙拉和烤鱼或者烤鸡都非常搭，在炎炎夏日中食用更是一种享受！当然你也可以用它作为墨西哥玉米脆片的简单蘸料。除了罐装玉米，你也可以使用新鲜玉米粒。为了让沙拉口感最佳，在乘盘前最好将沙拉在室温中静置半小时。”
芒果削皮切丁，牛油果切半、去核、切丁。红葱切小块。
擦一些青柠皮并将青柠汁挤到一个大碗中。碗中加入橄榄油和糖。用盐和胡椒调味，充分混合
罐装甜玉米、黑豆沥水，和青柠汁一起加入到碗中。倒入牛油果、芒果和红葱，拌匀。乘盘时佐以墨西哥玉米脆片和香菜。尽享享用吧！
in Berlin
