没有烤箱?来做香喷喷的电饭锅蛋糕吧

评分太少

Chris Yuan

社群成员

“就是一道很简单的电饭煲小蛋糕料理啦”

难度

易 👌
20
分钟
准备
25
分钟
烘焙时间
1
分钟
静置时间

食材

人数:-3+
85 克 面粉
40 克 牛奶
5 个 鸡蛋
40 克 色拉油
70 克 白砂糖

用具

  • 打蛋器
  • 无水无油的碗
  • 电饭煲
  • 烹饪步骤 1/6

    分离蛋清与蛋黄于两个碗中
    • 5 个 鸡蛋

    分离蛋清与蛋黄于两个碗中

  • 烹饪步骤 2/6

    打发蛋清至把打蛋器提起来还留有不塌陷的小尖角 分三次加入适量的白砂糖
    • 70 克 白砂糖
    • 打蛋器
    • 无水无油的碗

    打发蛋清至把打蛋器提起来还留有不塌陷的小尖角 分三次加入适量的白砂糖

  • 烹饪步骤 3/6

    将面粉和剩余的白砂糖和牛奶和色拉油与蛋黄搅拌均匀
    • 85 克 面粉
    • 40 克 牛奶
    • 40 克 色拉油

    将面粉和剩余的白砂糖和牛奶和色拉油与蛋黄搅拌均匀

  • 烹饪步骤 4/6

    分次将蛋黄糊倒入蛋白霜中翻拌均匀(记住不要搅拌要翻拌以免蛋白霜消泡

  • 烹饪步骤 5/6

    • 电饭煲

    将电饭煲预热三分钟倒入蛋糕糊,大约是一次煮饭的时间蛋糕就熟了,用一根牙签插进去倘若牙签上没有沾有糊糊就代表蛋糕熟了(如果没熟的话就再煮一遍

  • 烹饪步骤 6/6

    把蛋糕倒出来就可以开动啦

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