迷迭香巧克力曲奇

45 评分

Team

编辑团队 @厨房故事

难度

易 👌
25
分钟
准备
12
分钟
烘焙时间
60
分钟
静置时间

食材

人数:-12+
250 克 面粉
½ 柠檬
7 克 迷迭香
150 克 黄油
3 茶匙 泡打粉
100 克 砂糖
140 克 黑糖
1 茶匙 香草精华
¼ 茶匙 
鸡蛋
200 克 黑巧克力
调味海盐

用具

  • 砧板
  • 小锅
  • 台式或手持搅拌机
  • 烤盘
  • 烤箱
  • 烤盘纸

每份所含营养

卡路里
333
蛋白质
4 克
脂肪
15 克
碳水化合物
45 克
  • 烹饪步骤 1/6

    柠檬削皮。迷迭香稍稍切碎。
    • ½ 柠檬
    • 7 克 迷迭香
    • 砧板

    柠檬削皮。迷迭香稍稍切碎。

  • 烹饪步骤 2/6

    在小锅里用中火融化黄油。加入柠檬皮和迷迭香,烧开。离火,冷却8至10分钟。取出柠檬皮。
    • 150 克 黄油
    • 小锅

    在小锅里用中火融化黄油。加入柠檬皮和迷迭香,烧开。离火,冷却8至10分钟。取出柠檬皮。

  • 烹饪步骤 3/6

    在台式搅拌机里加入面粉,泡打粉,糖和黑糖。打一两分钟直至均匀。加入香草提取物、盐、黄油和鸡蛋。再打两三分钟直至均匀。
    • 250 克 面粉
    • 3 茶匙 泡打粉
    • 100 克 砂糖
    • 140 克 黑糖
    • 1 茶匙 香草提取物
    • ¼ 茶匙 
    • 鸡蛋
    • 台式或手持搅拌机

    在台式搅拌机里加入面粉,泡打粉,糖和黑糖。打一两分钟直至均匀。加入香草提取物、盐、黄油和鸡蛋。再打两三分钟直至均匀。

  • 烹饪步骤 4/6

    稍稍切碎巧克力。加入台式搅拌机打一两分钟,直至巧克力和面完全融合。加盖,在冰箱里冷藏至少一小时。
    • 200 克 黑巧克力
    • 砧板

    稍稍切碎巧克力。加入台式搅拌机打一两分钟,直至巧克力和面完全融合。加盖,在冰箱里冷藏至少一小时。

  • 烹饪步骤 5/6

    将烤箱预热至200°C/390°F。烤盘上铺一层烤盘纸,将面糊制成一汤匙大小的球状,放在烤纸上,注意面糊之间留出间距。
    • 烤盘
    • 烤箱
    • 烤盘纸

    将烤箱预热至200°C/390°F。烤盘上铺一层烤盘纸,将面糊制成一汤匙大小的球状,放在烤纸上,注意面糊之间留出间距。

  • 烹饪步骤 6/6

    在每块饼干上撒上海盐。在预热好了的烤箱内200°C/390°F烤大约8至12分钟,尽情享用吧!
    • 调味海盐

    在每块饼干上撒上海盐。在预热好了的烤箱内200°C/390°F烤大约8至12分钟,尽情享用吧!

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