| 300 克 | 意大利干面条 |
| 200 克 | 猪肉末 |
| 200 克 | 牛肉末 |
| 3 瓣 | 蒜（分次使用） |
| 3 | 洋葱（分次使用） |
| 3 汤匙 | 橄榄油（分次使用） |
| 1 茶匙 | 辣椒面 |
| ½ 汤匙 | 牛至叶 |
| 45 克 | 面包屑 |
| 5 汤匙 | 牛奶 |
| 800 克 | 番茄泥（罐装） |
| 佐餐用新鲜罗勒 | |
| 佐餐用帕马森干酪 | |
| 盐 | |
| 胡椒 |
制作肉丸：将部分蒜和洋葱剁碎。在大煎锅中，中火热油，翻炒蒜末和洋葱末3分钟，或直至葱蒜变软并散发香味。置于一旁。
将猪肉末和牛肉末放到大搅拌碗中，加入翻炒过的蒜末和洋葱末、辣椒面、牛至、面包屑和牛奶。撒盐和胡椒调味。搅拌均匀，沾湿双手，将其捏成核桃大小。放到冰箱中冷藏。
肉丸冷藏时，将剩余的洋葱和蒜剁碎，放到平底锅中，用些许橄榄油翻炒。加入番茄，撒盐和胡椒调味，然后文火继续煮。在另一大煎锅中加热剩余的橄榄油，煎肉丸各面5分钟，或直至肉丸通体变棕色。关火取下，放到番茄酱中，煮15-20分钟。
在大平底锅中煮沸盐水，根据包装说明将干面条煮出弹牙嚼劲。滤干意面，倒入番茄酱中。充分搅拌后倒入上菜盘中，饰以罗勒和帕马森干酪。尽情享用吧！
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