缅甸红兵豆汤

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Tiffany's

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“我在缅甸旅游时发现了这道简单且健康美味的汤,它和许多搭配早午晚餐的咖喱菜有着鲜明对比。你可以用它作为晚餐的开胃菜,或直接作为主食!想在厨房故事发表你的食谱吗?将它发送至community@kitchenstories.com吧!”

难度

易 👌
40
分钟
准备
0
分钟
烘焙时间
0
分钟
静置时间

食材

人数:-4+
200 克 红兵豆
2 瓣 大蒜
5 克 
洋葱
土豆
1 茶匙 姜黄
1 升 
1 汤匙 
½ 茶匙 黑胡椒
橄榄油 (煎炒用)

用具

  • 砧板
  • 削皮器
  • 炖锅
  • 锅铲

每份所含营养

卡路里
245
蛋白质
13 克
脂肪
6 克
碳水化合物
31 克
  • 烹饪步骤 1/2

    • 2 瓣 大蒜
    • 5 克 
    • 洋葱
    • 土豆
    • 1 茶匙 姜黄
    • 橄榄油 (煎炒用)
    • 砧板
    • 削皮器
    • 炖锅
    • 锅铲

    将蒜和生姜削皮剁碎。洋葱削皮切丁。土豆削皮后大略切丁。将蒜、生姜和洋葱、橄榄油一起倒入锅中,加入姜黄粉,中火翻炒。

  • 烹饪步骤 2/2

    • 200 克 红兵豆
    • 1 升 
    • 1 汤匙 
    • ½ 茶匙 黑胡椒

    清洗红兵豆,倒入锅中。煎炒2分钟,或直至它的黄颜色变得更明亮。然后,倒入水和土豆块。待汤开始微沸,撒盐与胡椒调味。煮至土豆变软,然后直接装盘。尽情享用吧!