免烤布朗尼

10 评分
Julia

Julia

“我目前尝试过的大部分免烤布朗尼里,要么就是加了太多椰枣,质地过黏;或者是加了太多可可粉,质地过干。这个食谱中,坚果、可可粉和果干的比例达到了完美平衡,做出来的是柔软但又不松散的布朗尼。少许的盐会让各种原料的味道更加鲜明,而膨化的谷粒苋为布朗尼带来略微的酥脆口感。表面上的一层融化巧克力更是让最终的成品丝滑香醇,令人回味。”

难度

易 👌
25
分钟
准备
0
分钟
烘焙时间
60
分钟
静置时间

食材

份数:-12+
100 克 碧根果
125 克 杏仁
9 汤匙 无糖可可粉
½ 茶匙 
350 克 椰枣
3 汤匙 膨化谷粒苋
2 汤匙 可可碎粒
60 毫升 枫糖浆
2 汤匙 椰油 (融化)
25 克 黑巧克力 (融化)
杏仁片 (装饰用)

用具

  • 料理机
  • 2 碗
  • 橡胶刮刀
  • 铝制烤盘 (23x23 cm)
  • 打蛋器
  • 砧板

每份所含营养

卡路里
313
蛋白质
8克
脂肪
18克
碳水化合物
29克

烹饪步骤 1/4

将碧根果、杏仁、可可粉、盐放入料理机打碎。放入椰枣,再次搅拌,直到所有食材充分混合。
  • 100 克 碧根果
  • 125 克 杏仁
  • 6 汤匙 无糖可可粉
  • ¼ 茶匙 
  • 350 克 椰枣
  • 料理机

将碧根果、杏仁、可可粉、盐放入料理机打碎。放入椰枣,再次搅拌,直到所有食材充分混合。

烹饪步骤 2/4

把搅拌好的食材放入碗中,加入膨化谷粒苋和可可碎粒。把所有原料移入23x23厘米的烤盘中,轻轻按压。
  • 3 汤匙 膨化谷粒苋
  • 2 汤匙 可可碎粒
  • 橡胶刮刀
  • 铝制烤盘 (23x23 cm)

把搅拌好的食材放入碗中,加入膨化谷粒苋和可可碎粒。把所有原料移入23x23厘米的烤盘中,轻轻按压。

烹饪步骤 3/4

把枫糖浆、融化好的椰油、黑巧克力在碗中混合均匀,加入剩余的可可粉和盐,用打蛋器搅打,以免形成结块。
  • 60 毫升 枫糖浆
  • 2 汤匙 椰油 (融化)
  • 25 克 黑巧克力 (融化)
  • 3 汤匙 无糖可可粉
  • ¼ 茶匙 
  • 打蛋器

把枫糖浆、融化好的椰油、黑巧克力在碗中混合均匀,加入剩余的可可粉和盐,用打蛋器搅打,以免形成结块。

烹饪步骤 4/4

将做好的糖衣浇在布朗尼上,撒上杏仁片。放在冰箱静置约1小时,然后切成小份。尽情享用吧!
  • 杏仁片 (装饰用)
  • 砧板

将做好的糖衣浇在布朗尼上,撒上杏仁片。放在冰箱静置约1小时,然后切成小份。尽情享用吧!