免烤椰香奥利奥芝士蛋糕
难度
易 👌30
分钟
准备
0
分钟
烘焙时间
80
分钟
静置时间
用具
- 料理机
- 活扣蛋糕模
- 碗 (大)
- 长柄锅
- 橡胶刮刀
- 刀
- 炖锅 (小)
- 蛋糕盘
小贴士视频
每份所含营养
卡路里
320
320
蛋白质
4 克
4 克
脂肪
19 克
19 克
碳水化合物
37 克
37 克
在料理机中将奥利奥饼干打碎。然后加入椰油和盐,搅拌均匀,倒入活扣蛋糕模中,压实。在冰箱中冷藏备用。
于此同时,将浓椰浆在碗中打发成奶油状,放于一旁。在长柄锅中倒入椰奶,煮沸。加入椰子酸奶和琼脂粉,搅匀,然后小心倒入打发的椰奶油中。
在奥利奥饼底上涂抹上椰奶油混合物,把表面抹平。在冰箱中冷藏十分钟,让整个芝士蛋糕冷却。
在小锅中,放入蓝莓和果酱糖,小火煮2分钟,煮至冒泡。然后将蓝莓果酱抹在椰子奶油上,在冰箱中冷藏至少1小时后享用。