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蘑菇花椰菜鸡胸肉蛤蜊奶油意大利面

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neosjasmin

社群成员

难度

易 👌
50
分钟
准备
30
分钟
烘焙时间
0
分钟
静置时间

食材

人数:-1+
4 个 白蘑菇
¼ 个 花椰菜
1 个 洋葱
1 个 胡萝卜
1 片 鸡胸肉
250 毫升 淡奶油
10 个 文蛤
20 毫升 干姜酒
⅓ 个 生姜
1 汤匙 料酒
10 个 文蛤
10 个 小番茄
80 克 意大利面

用具

  • 平底锅
  • 烹饪步骤 1/5

    • ¼ 个 花椰菜
    • 1 个 胡萝卜
    • 10 个 文蛤

    烫菜、烫蛤蜊(放姜和料酒去腥)、烫意大利面

  • 烹饪步骤 2/5

    • 1 片 鸡胸肉
    • 平底锅

    鸡胸肉提前清洗,剪成长条或块状,用纸吸干水分,撒盐和黑胡椒腌制15分钟调味;煎鸡胸肉,热锅放橄榄油,煎至金黄

  • 烹饪步骤 3/5

    平底锅放橄榄油和黄油,炒香洋葱、大蒜,放烫好的菜、白蘑菇和小西红柿炒香,撒盐

  • 烹饪步骤 4/5

    • 250 毫升 淡奶油
    • 20 毫升 干姜酒

    加入鸡胸肉、去壳蛤蜊、干姜酒、淡奶油炒至浓稠

  • 烹饪步骤 5/5

    装盘,撒欧芹、迷迭香、小西红柿薄荷叶装点,佐以鲜美的蛤蜊汤