烧烤酱鹰嘴豆薄披萨
烹饪步骤 1/3
- 350 克 牛皮菜
- 100 克 蘑菇
- 5 片 培根
- ½ 红葱
- 1 瓣 大蒜
- 1 汤匙 植物油
- 盐
- 黑胡椒
- 砧板
- 刀
- 平底锅
清洗牛皮菜并甩干，然后切下菜梗。修剪菜梗，大略切碎。将菜叶切成细条。蘑菇切成薄片，培根大略切块。洋葱切成细丁，大蒜切末。在平底锅中加热植物油，以中火炒牛皮菜梗，大约3—4分钟。用盐和黑胡椒调味。
烹饪步骤 2/3
- 1 片 千层酥皮
- 120 克 法式鲜奶油
- ¼ 茶匙 肉豆蔻粉
- 烤箱
- 浅底烤盘
烤箱预热至210ºC。打开千层酥皮，放于烤盘上，涂上鲜奶油并撒上肉豆蔻粉。然后放上炒好的牛皮菜梗、洋葱、蘑菇和培根。以210ºC烤大约15—18分钟，或直到酥皮变为金棕色。
烹饪步骤 3/3
- 1 汤匙 柠檬汁
- 盐
- 黑胡椒
- 碗
与此同时，在碗中用柠檬汁和少许盐腌制牛皮菜叶。从烤箱中取出烤饼，放上腌好的牛皮菜叶。尽情享用吧！
in Berlin