鸡肉香料手抓饭
烹饪步骤 1/5
- 2 瓣 大蒜
- 100 克 原味酸奶
- 2 汤匙 摩洛哥综合香料
- ½ 汤匙 柠檬汁
- 4 鸡胸肉
- 盐
- 砧板
- 刀
- 碗 (大)
将大蒜去皮切碎。 将一半的酸奶、摩洛哥综合香料、一半切碎的大蒜和一些柠檬汁倒入一个碗中，搅拌均匀。 放入鸡胸肉，加盐调味，多翻几下让其充分挂上调味汁之后腌制大约 30分钟。
烹饪步骤 2/5
- 200 克 原味酸奶
- ½ 茶匙 孜然
- 盐
- 碗 (小)
将剩下的酸奶、大蒜和孜然粉加入一个小碗中搅拌均匀。 按个人口味加盐调味后放在一边上桌备用。
烹饪步骤 3/5
- 2½ 汤匙 柠檬汁
- 4 汤匙 橄榄油
- 盐
- 黑胡椒
- 糖
- 碗 (小)
再开始准备沙拉汁。将剩下的柠檬汁和橄榄油加入一个碗中，按个人喜好加入盐、黑胡椒粉和糖调味。 放置一边上桌备用。
烹饪步骤 4/5
- 6 皮塔饼
- 6 木串
- 平底锅 (大)
- 夹子
用木串将腌制的鸡肉串好放在一边。将一个大号平底锅在中火上加热，先将皮塔饼放入，两面都烤至金黄后从锅中拿出。
烹饪步骤 5/5
- 100 克 混合生菜
- 4 枝 香菜
- 4 枝 薄荷
- 植物油 (煎炒用)
在同一锅中加热一些植物油，放入鸡肉串并从各个侧面煎炸直至熟透金黄。 将鸡肉串和皮塔饼还有洒上沙拉汁的混合生菜一起上桌，搭配新鲜香菜、薄荷和酸奶蘸酱。 请尽情享用吧！
in Berlin