| 4 | 鸡胸肉 |
| 200 克 | 原味酸奶 |
| 2 瓣 | 大蒜 |
| 2 汤匙 | 摩洛哥综合香料 |
| 3 汤匙 | 柠檬汁 |
| ½ 茶匙 | 孜然 |
| 4 汤匙 | 橄榄油 |
| 6 | 皮塔饼 |
| 100 克 | 混合生菜 |
| 4 枝 | 香菜 |
| 4 枝 | 薄荷 |
| 植物油 (煎炒用) | |
| 盐 | |
| 黑胡椒 | |
| 糖 |
将大蒜去皮切碎。 将一半的酸奶、摩洛哥综合香料、一半切碎的大蒜和一些柠檬汁倒入一个碗中，搅拌均匀。 放入鸡胸肉，加盐调味，多翻几下让其充分挂上调味汁之后腌制大约 30分钟。
将剩下的酸奶、大蒜和孜然粉加入一个小碗中搅拌均匀。 按个人口味加盐调味后放在一边上桌备用。
再开始准备沙拉汁。将剩下的柠檬汁和橄榄油加入一个碗中，按个人喜好加入盐、黑胡椒粉和糖调味。 放置一边上桌备用。
用木串将腌制的鸡肉串好放在一边。将一个大号平底锅在中火上加热，先将皮塔饼放入，两面都烤至金黄后从锅中拿出。
在同一锅中加热一些植物油，放入鸡肉串并从各个侧面煎炸直至熟透金黄。 将鸡肉串和皮塔饼还有洒上沙拉汁的混合生菜一起上桌，搭配新鲜香菜、薄荷和酸奶蘸酱。 请尽情享用吧！
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