墨西哥鸡肉卷

12 评分

Vanessa Pass

撰稿人

难度

易 👌
50
分钟
准备
0
分钟
烘焙时间
0
分钟
静置时间

食材

人数:-4+
400 克 鸡胸肉 (无骨、去皮)
洋葱(分次使用)
2 瓣 大蒜(分次使用)
530 克 番茄
200 毫升 鸡肉高汤
浸在Adobo酱中的奇波雷烟熏辣椒
1 茶匙 
3 汤匙 植物油
2 茶匙 
佐餐用墨西哥薄饼
佐餐用卷心窝苣
佐餐用牛油果
佐餐用酸奶油

用具

  • 砧板
  • 汤锅
  • 夹子
  • 搅拌机
  • 平底锅
  • 锅铲

每份所含营养

卡路里
299
蛋白质
28 克
脂肪
16 克
碳水化合物
10 克
  • 烹饪步骤 1/3

    在一只中型汤锅中高火煮沸水。洋葱和大蒜剥皮。在沸水中放入一些大蒜、洋葱以及一把盐。将鸡胸肉放入沸水中,中火煮约20分钟,直至煮透。鸡肉煮熟后,移入碗中,静置放凉。用两把叉子将鸡肉撕碎,放置一旁。
    • 400 克 鸡胸肉
    • ¼ 洋葱
    • 1 瓣 大蒜
    • 砧板
    • 汤锅
    • 夹子

    在一只中型汤锅中高火煮沸水。洋葱和大蒜剥皮。在沸水中放入一些大蒜、洋葱以及一把盐。将鸡胸肉放入沸水中,中火煮约20分钟,直至煮透。鸡肉煮熟后,移入碗中,静置放凉。用两把叉子将鸡肉撕碎,放置一旁。

  • 烹饪步骤 2/3

    与此同时,将剩余的洋葱切丝,番茄切四等分。在搅拌机中搅打番茄、剩余的大蒜、奇波雷烟熏辣椒、盐,直至顺滑。
    • 1¾ 洋葱
    • 530 克 番茄
    • 1 瓣 大蒜
    • 200 毫升 鸡肉高汤
    • 浸在Adobo酱中的奇波雷烟熏辣椒
    • 1 茶匙 
    • 搅拌机

    与此同时,将剩余的洋葱切丝,番茄切四等分。在搅拌机中搅打番茄、剩余的大蒜、奇波雷烟熏辣椒、盐,直至顺滑。

  • 烹饪步骤 3/3

    中高火在平底锅中热植物油。放入洋葱,炒约4 – 5分钟,直至炒软开始变棕黄。撒糖,让其焦化约1分钟。加入鸡丝和番茄泥,中火煮约20分钟,直至酱汁稍变浓稠。用盐调味,与温热的墨西哥薄饼、切好的卷心窝苣、牛油果切片、一勺酸奶油一起装盘。尽情享用吧!
    • 3 汤匙 植物油
    • 2 茶匙 
    • 佐餐用墨西哥薄饼
    • 佐餐用卷心窝苣
    • 佐餐用牛油果
    • 佐餐用酸奶油
    • 平底锅
    • 锅铲

    中高火在平底锅中热植物油。放入洋葱,炒约4 – 5分钟,直至炒软开始变棕黄。撒糖,让其焦化约1分钟。加入鸡丝和番茄泥,中火煮约20分钟,直至酱汁稍变浓稠。用盐调味,与温热的墨西哥薄饼、切好的卷心窝苣、牛油果切片、一勺酸奶油一起装盘。尽情享用吧!