墨西哥牛油果辣卷饼

墨西哥牛油果辣卷饼

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难度

易 👌
35
分钟
准备
0
分钟
烘焙时间
0
分钟
静置时间

食材

份数:-4+
全麦玉米饼
牛油果
10 克 欧芹
100 克 印度香米
150 毫升 
青柠(榨汁并擦出皮碎)
360 克 素食肉末
3 汤匙 豆奶
1 汤匙 红辣椒
1 茶匙 烟熏辣椒
150 克 黑豆(罐装)
2 茶匙 摩尔酱
2 茶匙 萨尔萨皮肯特沙司
100 克 生菜
20 克 香菜
佐餐用红萨尔萨酱
煎炒用植物油
胡椒

用具

  • 擦屑器
  • 砧板
  • 榨汁器
  • 中号平底锅
  • 料理勺
  • 大煎锅
  • 小平底锅
  • 滤器

每份所含营养

卡路里
595
蛋白质
31克
脂肪
21克
碳水化合物
65克

烹饪步骤 1/4

欧芹剁碎。将印度香米和水一同放入中号平底锅中,加盐。煮沸,然后调小火,煮20分钟,或直至煮熟。加入青柠皮碎、青柠汁和欧芹末,搅拌混合。
  • 10 克 欧芹
  • 100 克 印度香米
  • 150 毫升 
  • 1 青柠
  • 擦屑器
  • 砧板
  • 榨汁器
  • 中号平底锅

欧芹剁碎。将印度香米和水一同放入中号平底锅中,加盐。煮沸,然后调小火,煮20分钟,或直至煮熟。加入青柠皮碎、青柠汁和欧芹末,搅拌混合。

烹饪步骤 2/4

在大煎锅中热油。倒入素食肉末,翻炒4分钟。加入酱油、红辣椒和烟熏辣椒,搅拌混合。撒盐与胡椒调味。
  • 360 克 素食肉末
  • 3 汤匙 酱油
  • 1 汤匙 红辣椒
  • 1 茶匙 烟熏辣椒
  • 煎炒用植物油
  • 胡椒
  • 料理勺
  • 大煎锅

在大煎锅中热油。倒入素食肉末,翻炒4分钟。加入酱油、红辣椒和烟熏辣椒,搅拌混合。撒盐与胡椒调味。

烹饪步骤 3/4

将罐装黑豆的水倒干,清水冲洗。将黑豆、摩尔酱和萨尔萨皮肯特沙司一同倒入小平底锅中,搅拌混合,加热4-5分钟后取下。
  • 150 克 黑豆
  • 2 茶匙 摩尔酱
  • 2 茶匙 萨尔萨皮肯特沙司
  • 小平底锅
  • 滤器

将罐装黑豆的水倒干,清水冲洗。将黑豆、摩尔酱和萨尔萨皮肯特沙司一同倒入小平底锅中,搅拌混合,加热4-5分钟后取下。

烹饪步骤 4/4

牛油果去核切片。在每片全麦玉米饼上放上生菜、牛油果片、香菜、青柠米饭、黑豆混合物和炒肉末。卷好,佐红萨尔萨酱享用。祝好胃口!
  • 2 牛油果
  • 4 全麦玉米饼
  • 100 克 生菜
  • 20 克 香菜
  • 佐餐用红萨尔萨酱

牛油果去核切片。在每片全麦玉米饼上放上生菜、牛油果片、香菜、青柠米饭、黑豆混合物和炒肉末。卷好,佐红萨尔萨酱享用。祝好胃口!