墨西哥牛油果辣卷饼
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难度
易 👌35
分钟
准备
0
分钟
烘焙时间
0
分钟
静置时间
食材
| 4 | 全麦玉米饼 |
| 2 | 牛油果 |
| 10 克 | 欧芹 |
| 100 克 | 印度香米 |
| 150 毫升 | 水 |
| 1 | 青柠（榨汁并擦出皮碎） |
| 360 克 | 素食肉末 |
| 3 汤匙 | 豆奶 |
| 1 汤匙 | 红辣椒 |
| 1 茶匙 | 烟熏辣椒 |
| 150 克 | 黑豆（罐装） |
| 2 茶匙 | 摩尔酱 |
| 2 茶匙 | 萨尔萨皮肯特沙司 |
| 100 克 | 生菜 |
| 20 克 | 香菜 |
| 佐餐用红萨尔萨酱 | |
| 煎炒用植物油 | |
| 盐 | |
| 胡椒 |
用具
- 擦屑器
- 刀
- 砧板
- 榨汁器
- 中号平底锅
- 料理勺
- 大煎锅
- 小平底锅
- 滤器
每份所含营养
卡路里
595
595
蛋白质
31 克
31 克
脂肪
21 克
21 克
碳水化合物
65 克
65 克
烹饪步骤 1/4
- 10 克 欧芹
- 100 克 印度香米
- 150 毫升 水
- 1 青柠
- 盐
- 擦屑器
- 刀
- 砧板
- 榨汁器
- 中号平底锅
欧芹剁碎。将印度香米和水一同放入中号平底锅中，加盐。煮沸，然后调小火，煮20分钟，或直至煮熟。加入青柠皮碎、青柠汁和欧芹末，搅拌混合。
烹饪步骤 2/4
- 360 克 素食肉末
- 3 汤匙 酱油
- 1 汤匙 红辣椒
- 1 茶匙 烟熏辣椒
- 煎炒用植物油
- 盐
- 胡椒
- 料理勺
- 大煎锅
在大煎锅中热油。倒入素食肉末，翻炒4分钟。加入酱油、红辣椒和烟熏辣椒，搅拌混合。撒盐与胡椒调味。
烹饪步骤 3/4
- 150 克 黑豆
- 2 茶匙 摩尔酱
- 2 茶匙 萨尔萨皮肯特沙司
- 小平底锅
- 滤器
将罐装黑豆的水倒干，清水冲洗。将黑豆、摩尔酱和萨尔萨皮肯特沙司一同倒入小平底锅中，搅拌混合，加热4-5分钟后取下。
烹饪步骤 4/4
- 2 牛油果
- 4 全麦玉米饼
- 100 克 生菜
- 20 克 香菜
- 佐餐用红萨尔萨酱
牛油果去核切片。在每片全麦玉米饼上放上生菜、牛油果片、香菜、青柠米饭、黑豆混合物和炒肉末。卷好，佐红萨尔萨酱享用。祝好胃口！
in Berlin