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墨西哥香辣牛肉酱

353 评分

Verena

厨房故事创始人 @厨房故事

难度

易 👌
30
分钟
准备
0
分钟
烘焙时间
0
分钟
静置时间

食材

人数:-2+
400 克 牛肉末
辣椒
洋葱
80 克 番茄膏
400 克 罐装碎番茄
200 克 罐装甜玉米
500 克 红芸豆
黑胡椒
植物油 (煎炒用)
米饭 (乘盘用)
酸奶油 (乘盘用)

用具

  • 砧板
  • 长柄锅
  • 锅铲

每份所含营养

卡路里
541
蛋白质
37 克
脂肪
27 克
碳水化合物
49 克
  • 烹饪步骤 1/5

    将辣椒切碎,洋葱切丁。
    • 辣椒
    • 洋葱
    • 砧板

    将辣椒切碎,洋葱切丁。

  • 烹饪步骤 2/5

    向大锅中注入少许植物油,用中温加热。加入牛肉末煸炒2-3分钟,然后加入辣椒与洋葱。煸炒时间不宜过久,以免影响肉的口感。
    • 400 克 牛肉末
    • 植物油 (煎炒用)
    • 长柄锅
    • 锅铲

    向大锅中注入少许植物油,用中温加热。加入牛肉末煸炒2-3分钟,然后加入辣椒与洋葱。煸炒时间不宜过久,以免影响肉的口感。

  • 烹饪步骤 3/5

    将番茄酱加入锅中,继续煸炒2-3分钟后加盐与胡椒粉调味。
    • 80 克 番茄膏
    • 黑胡椒

    将番茄酱加入锅中,继续煸炒2-3分钟后加盐与胡椒粉调味。

  • 烹饪步骤 4/5

    加入罐装番茄、甜玉米与红豆,并搅拌均匀。
    • 400 克 罐装碎番茄
    • 200 克 罐装甜玉米
    • 500 克 红芸豆

    加入罐装番茄、甜玉米与红豆,并搅拌均匀。

  • 烹饪步骤 5/5

    改用中低温慢炖15-18分钟,期间偶尔搅拌,并加糖、盐与胡椒粉调味。可搭配香喷喷的米饭与酸奶油享用。
    • 米饭 (乘盘用)
    • 酸奶油 (乘盘用)

    改用中低温慢炖15-18分钟,期间偶尔搅拌,并加糖、盐与胡椒粉调味。可搭配香喷喷的米饭与酸奶油享用。

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