墨西哥油炸鳕鱼玉米饼

5 评分
Lovevines and Glitter

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难度

易 👌
30
分钟
准备
0
分钟
烘焙时间
0
分钟
静置时间

食材

份数:-2+
400 克 鳕鱼
3 汤匙 无脂希腊酸奶
2 茶匙 泰式香甜辣椒酱
青柠 (汁, 分次用)
¼ 头 白菜
¼ 头 菊苣
1 茶匙 苹果酒醋
160 克 大米粉 (分次用)
175 毫升 气泡水
1 茶匙 小苏打
2 茶匙 干牛至
黑胡椒
煎炒用植物油
佐餐用玉米饼
佐餐用牛油果
佐餐用墨西哥莎莎酱

用具

  • 榨汁器
  • 小碗
  • 砧板
  • 打蛋器
  • 烤盘
  • 平底锅
  • 冷却架
  • 锡纸
  • 夹子

每份所含营养

卡路里
354
蛋白质
41克
脂肪
5克
碳水化合物
33克

烹饪步骤 1/5

将酸奶和泰式香甜辣椒酱放入小碗,用盐和黑胡椒调味。将一些青柠汁加入酸奶里,搅拌均匀,放置一旁。
  • 3 汤匙 无脂希腊酸奶
  • 2 茶匙 泰式香甜辣椒酱
  • 1 青柠
  • 黑胡椒
  • 榨汁器
  • 小碗

将酸奶和泰式香甜辣椒酱放入小碗,用盐和黑胡椒调味。将一些青柠汁加入酸奶里,搅拌均匀,放置一旁。

烹饪步骤 2/5

将白菜和菊苣切成薄片,放入另一碗里。将苹果酒醋加入碗里,搅拌一起,放置一旁。
  • ¼ 头 白菜
  • ¼ 头 菊苣
  • 1 茶匙 苹果酒醋
  • 砧板

将白菜和菊苣切成薄片,放入另一碗里。将苹果酒醋加入碗里,搅拌一起,放置一旁。

烹饪步骤 3/5

将鱼片切成约7.5厘米长的条。将三分之二的大米粉和气泡水加入碗里,搅拌均匀。将小苏打,干牛至,盐,黑胡椒拌入白菜和菊苣里。
  • 400 克 鳕鱼
  • 100 克 大米粉
  • 175 毫升 气泡水
  • 1 茶匙 小苏打
  • 2 茶匙 干牛至
  • 黑胡椒
  • 打蛋器

将鱼片切成约7.5厘米长的条。将三分之二的大米粉和气泡水加入碗里,搅拌均匀。将小苏打,干牛至,盐,黑胡椒拌入白菜和菊苣里。

烹饪步骤 4/5

在平底锅中加热植物油。将鱼浸入大米粉混合物里,然后将鱼沾上剩下的大米粉。此时裹好米粉的鱼放入平底锅里,炸至熟并呈金棕色。将鱼条放在冷却架上,在冷却架下放好锡纸,来去除多余的油脂。
  • 60 克 大米粉
  • 煎炒用植物油
  • 烤盘
  • 平底锅
  • 冷却架
  • 锡纸
  • 夹子

在平底锅中加热植物油。将鱼浸入大米粉混合物里,然后将鱼沾上剩下的大米粉。此时裹好米粉的鱼放入平底锅里,炸至熟并呈金棕色。将鱼条放在冷却架上,在冷却架下放好锡纸,来去除多余的油脂。

烹饪步骤 5/5

在另一个平底锅里烘烤玉米饼。将三条鱼摆在每片玉米饼上,滴上泰式香甜辣椒酱和酸奶汁,在淋上一些牛油果,莎莎酱,白菜,菊苣,柠檬汁。趁热尽情享用吧!
  • 佐餐用玉米饼
  • 佐餐用 牛油果
  • 佐餐用墨西哥莎莎酱
  • 平底锅

在另一个平底锅里烘烤玉米饼。将三条鱼摆在每片玉米饼上,滴上泰式香甜辣椒酱和酸奶汁,在淋上一些牛油果,莎莎酱,白菜,菊苣,柠檬汁。趁热尽情享用吧!