墨西哥油炸鳕鱼玉米饼

5 评分
Lovevines and Glitter

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难度

易 👌
30
分钟
准备
0
分钟
烘焙时间
0
分钟
静置时间

食材

人数:-2+
400 克 鳕鱼
3 汤匙 无脂希腊酸奶
2 茶匙 泰式香甜辣椒酱
青柠 (汁, 分次用)
¼ 头 白菜
¼ 头 菊苣
1 茶匙 苹果酒醋
160 克 大米粉 (分次用)
175 毫升 气泡水
1 茶匙 小苏打
2 茶匙 干牛至
黑胡椒
煎炒用植物油
佐餐用玉米饼
佐餐用牛油果
佐餐用墨西哥莎莎酱

用具

  • 榨汁器
  • 小碗
  • 砧板
  • 打蛋器
  • 烤盘
  • 平底锅
  • 冷却架
  • 锡纸
  • 夹子

每份所含营养

卡路里
354
蛋白质
41 克
脂肪
5 克
碳水化合物
33 克
  • 烹饪步骤 1/5

    将酸奶和泰式香甜辣椒酱放入小碗,用盐和黑胡椒调味。将一些青柠汁加入酸奶里,搅拌均匀,放置一旁。
    • 3 汤匙 无脂希腊酸奶
    • 2 茶匙 泰式香甜辣椒酱
    • 青柠
    • 黑胡椒
    • 榨汁器
    • 小碗

    将酸奶和泰式香甜辣椒酱放入小碗,用盐和黑胡椒调味。将一些青柠汁加入酸奶里,搅拌均匀,放置一旁。

  • 烹饪步骤 2/5

    将白菜和菊苣切成薄片,放入另一碗里。将苹果酒醋加入碗里,搅拌一起,放置一旁。
    • ¼ 头 白菜
    • ¼ 头 菊苣
    • 1 茶匙 苹果酒醋
    • 砧板

    将白菜和菊苣切成薄片,放入另一碗里。将苹果酒醋加入碗里,搅拌一起,放置一旁。

  • 烹饪步骤 3/5

    将鱼片切成约7.5厘米长的条。将三分之二的大米粉和气泡水加入碗里,搅拌均匀。将小苏打,干牛至,盐,黑胡椒拌入白菜和菊苣里。
    • 400 克 鳕鱼
    • 100 克 大米粉
    • 175 毫升 气泡水
    • 1 茶匙 小苏打
    • 2 茶匙 干牛至
    • 黑胡椒
    • 打蛋器

    将鱼片切成约7.5厘米长的条。将三分之二的大米粉和气泡水加入碗里,搅拌均匀。将小苏打,干牛至,盐,黑胡椒拌入白菜和菊苣里。

  • 烹饪步骤 4/5

    在平底锅中加热植物油。将鱼浸入大米粉混合物里,然后将鱼沾上剩下的大米粉。此时裹好米粉的鱼放入平底锅里,炸至熟并呈金棕色。将鱼条放在冷却架上,在冷却架下放好锡纸,来去除多余的油脂。
    • 60 克 大米粉
    • 煎炒用植物油
    • 烤盘
    • 平底锅
    • 冷却架
    • 锡纸
    • 夹子

    在平底锅中加热植物油。将鱼浸入大米粉混合物里,然后将鱼沾上剩下的大米粉。此时裹好米粉的鱼放入平底锅里,炸至熟并呈金棕色。将鱼条放在冷却架上,在冷却架下放好锡纸,来去除多余的油脂。

  • 烹饪步骤 5/5

    在另一个平底锅里烘烤玉米饼。将三条鱼摆在每片玉米饼上,滴上泰式香甜辣椒酱和酸奶汁,在淋上一些牛油果,莎莎酱,白菜,菊苣,柠檬汁。趁热尽情享用吧!
    • 佐餐用玉米饼
    • 佐餐用 牛油果
    • 佐餐用墨西哥莎莎酱
    • 平底锅

    在另一个平底锅里烘烤玉米饼。将三条鱼摆在每片玉米饼上,滴上泰式香甜辣椒酱和酸奶汁,在淋上一些牛油果,莎莎酱,白菜,菊苣,柠檬汁。趁热尽情享用吧!