墨西哥玉米饼杯

墨西哥玉米饼杯

12 评分
赞助

难度

易 👌
25
分钟
准备
10
分钟
烘焙时间
0
分钟
静置时间

食材

份数:-12+
350 克 牛肉末
100 克 罐装斑豆
100 克 罐装黑豆
200 克 墨西哥混合沙拉
12 玉米饼(小)
洋葱
½ 茶匙 红椒粉
½ 茶匙 辣椒粉
½ 茶匙 孜然粉
¼ 茶匙 卡宴辣椒粉
½ 茶匙 干牛至叶
1 茶匙 
3 汤匙 番茄酱
50 克 菲达奶酪
青柠
70 毫升 橄榄油
1 茶匙 辣椒酱
胡椒
煎炒用橄榄油
佐餐用酸奶油

用具

  • 砧板
  • 烤箱
  • 橡胶刮刀
  • 煎锅
  • 滤器
  • 玛芬杯
  • 榨汁器
  • 搅拌器
  • 大碗

每份所含营养

卡路里
174
蛋白质
7克
脂肪
10克
碳水化合物
16克

烹饪步骤 1/5

将烤箱预热至180℃。洋葱去皮切丁。滤干罐装的豆子,冲洗一遍。在煎锅中,加热橄榄油,倒入洋葱丁进行翻炒。加入牛肉末,再炒1-2分钟。放入红椒粉、辣椒粉、孜然粉、卡宴辣椒粉、干牛至叶和糖,撒盐与胡椒。充分搅拌均匀,接着煎炒2-3分钟。拌入斑豆、黑豆和番茄酱,然后关火取下。
  • 1 洋葱
  • 100 克 斑豆
  • 100 克 黑豆
  • 350 克 牛肉末
  • ½ 茶匙 辣椒粉
  • ½ 茶匙 红椒粉
  • ½ 茶匙 孜然粉
  • ¼ 茶匙 卡宴辣椒粉
  • ½ 茶匙 干牛至叶
  • 1 茶匙 
  • 3 汤匙 番茄酱
  • 胡椒
  • 煎炒用橄榄油
  • 砧板
  • 烤箱
  • 橡胶刮刀
  • 煎锅
  • 滤器

将烤箱预热至180℃。洋葱去皮切丁。滤干罐装的豆子,冲洗一遍。在煎锅中,加热橄榄油,倒入洋葱丁进行翻炒。加入牛肉末,再炒1-2分钟。放入红椒粉、辣椒粉、孜然粉、卡宴辣椒粉、干牛至叶和糖,撒盐与胡椒。充分搅拌均匀,接着煎炒2-3分钟。拌入斑豆、黑豆和番茄酱,然后关火取下。

烹饪步骤 2/5

为让玉米饼适合玛芬杯的大小,可能需要将玉米饼切成圆形,然后再放到玛芬杯中。将玉米饼往玛芬杯边缘按压,做成杯状。倒入牛肉豆子混合物,捏碎菲达奶酪,也放入其中。以180℃烤10-12分钟。
  • 12 玉米饼
  • 50 克 菲达奶酪
  • 玛芬杯

为让玉米饼适合玛芬杯的大小,可能需要将玉米饼切成圆形,然后再放到玛芬杯中。将玉米饼往玛芬杯边缘按压,做成杯状。倒入牛肉豆子混合物,捏碎菲达奶酪,也放入其中。以180℃烤10-12分钟。

烹饪步骤 3/5

此期间,将青柠榨汁。在一个大碗中,搅拌混合青柠汁、橄榄油和辣椒酱。撒盐调味。
  • 2 青柠
  • 70 毫升 橄榄油
  • 1 茶匙 辣椒酱
  • 榨汁器
  • 搅拌器
  • 大碗

此期间,将青柠榨汁。在一个大碗中,搅拌混合青柠汁、橄榄油和辣椒酱。撒盐调味。

烹饪步骤 4/5

将墨西哥混合沙拉放入碗中,轻轻搅拌均匀。
  • 200 克 墨西哥混合沙拉
  • 橡胶刮刀

将墨西哥混合沙拉放入碗中,轻轻搅拌均匀。

烹饪步骤 5/5

将烤好的玉米饼杯取出烤箱,放上沙拉,佐以酸奶油,尽情享用吧!
  • 佐餐用酸奶油

将烤好的玉米饼杯取出烤箱,放上沙拉,佐以酸奶油,尽情享用吧!