奶酪烤茄盒

16 评分

Vanessa Pass

撰稿人

“没有烧烤平底锅或者烤架也没关系,你可以使用烤箱,茄子片上抹盐,轻轻地刷上橄榄油,然后放在铺有烘焙纸的烤盘上,烤约25分钟。”

难度

易 👌
30
分钟
准备
15
分钟
烘焙时间
0
分钟
静置时间

食材

人数:-4+
茄子
20 克 帕玛森奶酪碎
2 瓣 大蒜
3 枝 罗勒
125 克 马苏里拉奶酪
½ 茶匙 辣椒面
400 克 罐装碎番茄
20 克 面包屑
干牛至
橄榄油
黑胡椒

用具

  • 砧板
  • 烧烤平底锅
  • 夹子
  • 长柄锅
  • 橡胶刮刀
  • 烤箱

小贴士视频

每份所含营养

卡路里
167
蛋白质
10 克
脂肪
9 克
碳水化合物
11 克
  • 烹饪步骤 1/4

    茄子切片,约1cm厚。剥蒜并切成蒜末。摘下罗勒叶并切碎。马苏里拉奶酪切片。
    • 茄子
    • 2 瓣 大蒜
    • 3 枝 罗勒
    • 125 克 马苏里拉奶酪
    • 砧板

    茄子切片,约1cm厚。剥蒜并切成蒜末。摘下罗勒叶并切碎。马苏里拉奶酪切片。

  • 烹饪步骤 2/4

    铺一层茄子片在预热好,抹油润滑过的烧烤平底锅上,烤至两面都变软。剩余茄子片重复此步骤直至烤完所有的。置于一旁备用。
    • 烧烤平底锅
    • 夹子

    铺一层茄子片在预热好,抹油润滑过的烧烤平底锅上,烤至两面都变软。剩余茄子片重复此步骤直至烤完所有的。置于一旁备用。

  • 烹饪步骤 3/4

    小碗中混合帕马森奶酪碎,面包屑,干牛至和些许黑胡椒,置于一旁备用。 小平底锅中热油,炒蒜末、辣椒面约30秒。倒入碎番茄,中火煮约15分钟。撒盐和黑胡椒调味。撒入罗勒碎后取下锅。
    • 20 克 帕玛森奶酪碎
    • 20 克 面包屑
    • 干牛至
    • ½ 茶匙 辣椒面
    • 400 克 罐装碎番茄
    • 橄榄油
    • 黑胡椒
    • 长柄锅
    • 橡胶刮刀

    小碗中混合帕马森奶酪碎,面包屑,干牛至和些许黑胡椒,置于一旁备用。 小平底锅中热油,炒蒜末、辣椒面约30秒。倒入碎番茄,中火煮约15分钟。撒盐和黑胡椒调味。撒入罗勒碎后取下锅。

  • 烹饪步骤 4/4

    铺一层茄子片在烧烤锅上。每一片上放一汤匙番茄酱,洒上帕马森芝士屑。重复此步骤完成剩余的茄子片,留一些番茄酱作乘盘用。最后,每一片茄子盖一片马苏里拉奶酪。烧烤锅调至烧烤模式,烤至马苏里拉奶酪融化并呈现焦黄色。尽情享用吧!
    • 烤箱

    铺一层茄子片在烧烤锅上。每一片上放一汤匙番茄酱,洒上帕马森芝士屑。重复此步骤完成剩余的茄子片,留一些番茄酱作乘盘用。最后,每一片茄子盖一片马苏里拉奶酪。烧烤锅调至烧烤模式,烤至马苏里拉奶酪融化并呈现焦黄色。尽情享用吧!