奶酪培根半月意面

7 评分

“戈尔根朱勒干酪和梨是一对绝佳搭配!这道食谱还在馅料中增加了培根。你也可以做出来这道菜的,我保证!想要在厨房故事发布你的个人食谱吗?那就将它发送至community@kitchenstories.com吧!”

难度

中 👍
55
分钟
准备
0
分钟
烘焙时间
20
分钟
静置时间

食材

份数:-4+
150 克 面粉
150 克 黑麦面粉
50 克 粗面粉
鸡蛋
3 汤匙 橄榄油
水(可选)
150 克 培根粒
小梨
200 克 戈尔根朱勒干酪
胡椒
面粉
佐餐用黄油(融化好)

用具

  • 大搅拌碗
  • 塑料膜
  • 立式搅拌机(带面团勾,可选)
  • 砧板
  • 小煎锅
  • 小碗
  • 圆形切割刀或杯子(直径8厘米)
  • 糕点刷
  • 擀面杖
  • 大锅

每份所含营养

卡路里
965
蛋白质
24克
脂肪
66克
碳水化合物
70克

烹饪步骤 1/4

  • 150 克 面粉
  • 150 克 黑麦面粉
  • 50 克 粗面粉
  • 3 鸡蛋
  • 3 汤匙 橄榄油
  • 水(可选)
  • 大搅拌碗
  • 塑料膜
  • 立式搅拌机(带面团勾,可选)

制作面团:用手或立式搅拌机将所有面团食材揉到一起。如果面团太湿了,可多加些面粉。如果面团太干,则加些水。用塑料膜裹好面团,在室温中静置20分钟。

烹饪步骤 2/4

  • 150 克 培根丁
  • 3 小梨
  • 200 克 戈尔根朱勒干酪
  • 胡椒
  • 砧板
  • 小煎锅
  • 小碗

制作馅料:在煎锅中煎培根粒。置于一旁放凉。放入梨丁和奶酪,搅拌至柔滑。撒胡椒调味。不需要撒盐!

烹饪步骤 3/4

  • 面粉
  • 圆形切割刀或杯子(直径8厘米)
  • 糕点刷
  • 擀面杖

将面团放到撒好面粉的工作台上(稍微撒厚一些)揉开。用切割刀切出圆形。在每个圆面皮中间放上些许奶酪、梨丁和培根的混合物。在面皮边缘刷点水,对折,用叉子将边缘封好。

烹饪步骤 4/4

  • 佐餐用黄油(融化好)
  • 大锅

放到盐水中煮6-8分钟。趁热享用。如果喜欢,可以搭配融化好的黄油。祝好胃口!