奶香鸡配芥末土豆沙拉

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The Ingredient

The Ingredient

by NEFF

难度

易 👌
50
分钟
准备
0
分钟
烘焙时间
720
分钟
静置时间

食材

人数:-2+
鸡胸肉
½ 汤匙 芥末
3 枝 墨角兰
柠檬
辣椒
红葱头
300 毫升 全脂牛奶
600 克 光皮土豆
黄瓜
175 克 酸奶
1 汤匙 蛋黄酱
鸡蛋
80 克 面包屑
3 汤匙 无水黄油
1 汤匙 橄榄油
黑胡椒

用具

  • 2 砧板
  • 2 刀
  • 深底烤盘 (25x25 cm)
  • 保鲜膜
  • 大锅
  • 碗 (大)
  • 3 盘子 (大)
  • 打蛋器
  • 平底锅

每份所含营养

卡路里
1130
蛋白质
77 克
脂肪
48 克
碳水化合物
94 克
  • 烹饪步骤 1/5

    鸡胸肉切成入口大小。墨角兰切碎,柠檬切成四瓣。辣椒长向切开,去籽。红葱去皮,切成四瓣。
    • 鸡胸肉
    • 3 枝 墨角兰
    • 柠檬
    • 辣椒
    • 红葱头
    • 砧板

    鸡胸肉切成入口大小。墨角兰切碎,柠檬切成四瓣。辣椒长向切开,去籽。红葱去皮,切成四瓣。

  • 烹饪步骤 2/5

    将所有食材放在烤盘中,倒入全脂牛奶,放在冰箱中隔夜腌渍。
    • 300 毫升 全脂牛奶
    • 黑胡椒
    • 深底烤盘 (25x25 cm)
    • 保鲜膜

    将所有食材放在烤盘中,倒入全脂牛奶,放在冰箱中隔夜腌渍。

  • 烹饪步骤 3/5

    将土豆放入水中,加盐煮约20分钟。捞出过凉水,剥皮,长向对半切开。
    • 600 克 光皮土豆
    • 大锅

    将土豆放入水中,加盐煮约20分钟。捞出过凉水,剥皮,长向对半切开。

  • 烹饪步骤 4/5

    将黄瓜的两头切掉,长向对半切开,切成薄片。将酸奶倒入碗中,加入橄榄油、蛋黄酱、芥末,混合均匀。放入切好的土豆块和黄瓜片,充分拌匀。最后用粗盐和胡椒调味。
    • 黄瓜
    • 175 克 酸奶
    • 1 汤匙 橄榄油
    • 1 汤匙 蛋黄酱
    • ½ 汤匙 芥末
    • 黑胡椒
    • 砧板
    • 碗 (大)

    将黄瓜的两头切掉,长向对半切开,切成薄片。将酸奶倒入碗中,加入橄榄油、蛋黄酱、芥末,混合均匀。放入切好的土豆块和黄瓜片,充分拌匀。最后用粗盐和胡椒调味。

  • 烹饪步骤 5/5

    将鸡肉从调味汁中取出,放在盘子上稍稍沥干水分。将鸡蛋打入一深盘,打散。另取一盘,倒入面包屑。将无水黄油放入平底锅中,中火加热融化。将鸡肉沾上蛋液,裹上面包屑,放入锅中每一面煎约8分钟,直到鸡肉变棕黄。取出装盘,佐以黄瓜土豆沙拉享用。
    • 鸡蛋
    • 80 克 面包屑
    • 3 汤匙 无水黄油
    • 3 盘子 (大)
    • 打蛋器
    • 平底锅

    将鸡肉从调味汁中取出,放在盘子上稍稍沥干水分。将鸡蛋打入一深盘,打散。另取一盘,倒入面包屑。将无水黄油放入平底锅中,中火加热融化。将鸡肉沾上蛋液,裹上面包屑,放入锅中每一面煎约8分钟,直到鸡肉变棕黄。取出装盘,佐以黄瓜土豆沙拉享用。