| 500 克 | 三文鱼排 |
| 250 克 | 干香菇 |
| ½ | 韭葱 |
| 200 克 | 豌豆 |
| 2 | 胡萝卜 |
| 150 克 | 西兰花 |
| 1 瓣 | 大蒜 |
| 5 枝 | 莳萝 |
| 400 毫升 | 鸡高汤 |
| 100 毫升 | 白葡萄酒 |
| 60 毫升 | 奶油 |
| 60 克 | 黄油 |
| 1 汤匙 | 橄榄油 |
| 2 汤匙 | 面粉 |
| 1 | 蛋黄 |
| ¼ 茶匙 | 肉豆蔻粉 |
| 1 片 | 千层酥皮 |
| 盐 | |
| 黑胡椒 |
将三文鱼切成大块。将干香菇切成四瓣。把韭葱和胡萝卜劈成两半后切成片切片。把西蓝花切成小丛，剥蒜然后切成末。莳萝切成细末。
在长柄锅中融化黄油，放入蒜末简单翻炒，然后搅入面粉。倒入白葡萄酒、高汤、奶油搅匀。用盐和胡椒调味，然后撒入肉豆蔻粉。
烤箱预热至190°C。在大的平底锅中倒入橄榄油，用中火炒西兰花和胡萝卜。放入蘑菇和韭葱炒2分钟左右，倒入汤汁和豌豆、莳萝以及三文鱼使原料化开融合。最后将所有原料倒入深底烤盘中。
将酥皮切成圆形。将酥皮覆盖在馅料上，再在表面刷一层打散的蛋黄液。在烤箱中用190°C烤15分钟左右。静置使其稍微冷却，然后再上桌。尽情享用吧！
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