奶香烤鱼

110 评分

难度

易 👌
20
分钟
准备
30
分钟
烘焙时间
0
分钟
静置时间

食材

人数:-4+
300 克 土豆
10 克 莳萝
10 克 欧芹
100 克 胡萝卜
1 瓣 大蒜
350 克 鳕鱼
350 克 三文鱼排
50 克 黄油
30 克 面粉
130 毫升 白葡萄酒
1 茶匙 黄芥末
300 毫升 牛奶
柠檬
黑胡椒

用具

  • 烤箱
  • 炖锅
  • 砧板
  • 长柄锅 (大)
  • 打蛋器
  • 深底烤盘
  • 锅铲

每份所含营养

卡路里
454
蛋白质
43 克
脂肪
16 克
碳水化合物
26 克
  • 烹饪步骤 1/4

    预热烤箱至170摄氏度。将土豆去皮切薄片,葱切圈。切碎蒜、莳萝与欧芹,将胡萝卜切成易入口的小块。去掉鳕鱼与三文鱼皮,切成易入口的小块。取一个锅烧开水,土豆和胡萝卜焯水5分钟左右捞出滤干。
    • 300 克 土豆
    • 10 克 莳萝
    • 10 克 欧芹
    • 100 克 胡萝卜
    • 1 瓣 大蒜
    • 350 克 鳕鱼
    • 350 克 三文鱼排
    • 烤箱
    • 炖锅
    • 砧板

    预热烤箱至170摄氏度。将土豆去皮切薄片,葱切圈。切碎蒜、莳萝与欧芹,将胡萝卜切成易入口的小块。去掉鳕鱼与三文鱼皮,切成易入口的小块。取一个锅烧开水,土豆和胡萝卜焯水5分钟左右捞出滤干。

  • 烹饪步骤 2/4

    在大锅中用中温融化黄油,加入面粉并搅拌成糊。加入白葡萄酒稀释。
    • 50 克 黄油
    • 30 克 面粉
    • 130 毫升 白葡萄酒
    • 长柄锅 (大)
    • 打蛋器

    在大锅中用中温融化黄油,加入面粉并搅拌成糊。加入白葡萄酒稀释。

  • 烹饪步骤 3/4

    向锅中加入黄芥末、牛奶、柠檬汁与蒜末。加盐、胡椒粉与糖调味。加入莳萝、欧芹与葱,充分搅拌后煮2-3分钟至沸腾。停止加热后静置备用。
    • 1 茶匙 黄芥末
    • 300 毫升 牛奶
    • 柠檬
    • 黑胡椒

    向锅中加入黄芥末、牛奶、柠檬汁与蒜末。加盐、胡椒粉与糖调味。加入莳萝、欧芹与葱,充分搅拌后煮2-3分钟至沸腾。停止加热后静置备用。

  • 烹饪步骤 4/4

    将所有食材放入烤盘,加盐与胡椒粉调味后放入提前预热好的烤箱,烤制大约45分钟后即可享用!
    • 深底烤盘
    • 锅铲

    将所有食材放入烤盘,加盐与胡椒粉调味后放入提前预热好的烤箱,烤制大约45分钟后即可享用!

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