奶香柠檬意面

61 评分

Hanna Reder

实验厨房主管及厨师 @厨房故事

instagram.com/wasissthanna

难度

易 👌
25
分钟
准备
0
分钟
烘焙时间
0
分钟
静置时间

食材

人数:-3+
柠檬
400 克 意大利贝壳面
80 克 黄油
50 克 核桃
100 毫升 奶油
80 克 帕玛森奶酪 (擦碎)
黑胡椒

用具

  • 砧板
  • 炖锅 (大)
  • 锅铲
  • 平底锅 (大)

每份所含营养

卡路里
1020
蛋白质
31 克
脂肪
54 克
碳水化合物
105 克
  • 烹饪步骤 1/3

    柠檬切成丝,去籽。起锅煮水,放入盐,倒入意面,煮至弹牙,不时搅拌,以防意面粘在一起。
    • 柠檬
    • 400 克 意大利贝壳面
    • 砧板
    • 炖锅 (大)
    • 锅铲

    柠檬切成丝,去籽。起锅煮水,放入盐,倒入意面,煮至弹牙,不时搅拌,以防意面粘在一起。

  • 烹饪步骤 2/3

    在平底锅中放入一半的黄油,融化后放入核桃,烘烤至浅棕,随后关火,盛出放于一旁。将剩余黄油倒入锅中,将柠檬丝炒至变棕。
    • 50 克 核桃
    • 80 克 黄油
    • 平底锅 (大)

    在平底锅中放入一半的黄油,融化后放入核桃,烘烤至浅棕,随后关火,盛出放于一旁。将剩余黄油倒入锅中,将柠檬丝炒至变棕。

  • 烹饪步骤 3/3

    锅中倒入少许意面水,让其稍微收汁。随后倒入奶油,再倒入煮好的意面和擦碎的帕玛森奶酪,一同搅拌均匀。撒上盐和黑胡椒调味。点缀上核桃与剩余柠檬丝。尽情享用吧!
    • 100 毫升 奶油
    • 80 克 帕玛森奶酪 (擦碎)
    • 黑胡椒

    锅中倒入少许意面水,让其稍微收汁。随后倒入奶油,再倒入煮好的意面和擦碎的帕玛森奶酪,一同搅拌均匀。撒上盐和黑胡椒调味。点缀上核桃与剩余柠檬丝。尽情享用吧!