奶油蘑菇炖肉佐米饭

奶油蘑菇炖肉佐米饭

49 评分

难度

易 👌
30
分钟
准备
0
分钟
烘焙时间
0
分钟
静置时间

食材

份数:-4+
500 克 猪里脊肉
200 克 蘑菇
240 克 米饭
1 汤匙 欧芹
洋葱
1 瓣 
50 毫升 白葡萄酒
400 毫升 奶油
200 毫升 鸡肉高汤
360 毫升 
煎炸用油
胡椒

用具

  • 砧板
  • 大煎锅
  • 大炖锅

每份所含营养

卡路里
766
蛋白质
47克
脂肪
41克
碳水化合物
52克

烹饪步骤 1/4

粗略地切碎欧芹,放置一旁。清洗蘑菇并切块,洋葱和蒜剥皮后切丁。修剪猪里脊肉,将其切成均等的大小。
  • 1 汤匙 欧芹
  • 200 克 蘑菇
  • 2 洋葱
  • 1 瓣 
  • 500 克 猪里脊肉
  • 砧板

粗略地切碎欧芹,放置一旁。清洗蘑菇并切块,洋葱和蒜剥皮后切丁。修剪猪里脊肉,将其切成均等的大小。

烹饪步骤 2/4

开中高火,用大煎锅热油,煎猪肉约3分钟或直至金黄。将肉从锅中取出,在同一锅内炒香洋葱和蒜约2分钟。加入蘑菇继续煮约3至4分钟。用糖、盐和胡椒调味。
  • 煎炸用油
  • 胡椒
  • 大煎锅

开中高火,用大煎锅热油,煎猪肉约3分钟或直至金黄。将肉从锅中取出,在同一锅内炒香洋葱和蒜约2分钟。加入蘑菇继续煮约3至4分钟。用糖、盐和胡椒调味。

烹饪步骤 3/4

加入白葡萄酒稀释,开中火炖煮2至3分钟。加入奶油和鸡肉高汤,炖煮约20分钟直至酱汁变得浓稠。用盐和胡椒调味后,将猪肉放回锅内。
  • 50 毫升 白葡萄酒
  • 400 毫升 奶油
  • 200 毫升 鸡肉高汤
  • 胡椒

加入白葡萄酒稀释,开中火炖煮2至3分钟。加入奶油和鸡肉高汤,炖煮约20分钟直至酱汁变得浓稠。用盐和胡椒调味后,将猪肉放回锅内。

烹饪步骤 4/4

一边炖煮,一边准备米饭。在炖锅中加入水和米,用盐调味。加水煮沸,接着调至小火,煮12至15分钟或直至米饭煮熟。拌入欧芹,作为炖肉的配菜佐食。尽情享用吧!
  • 240 克 米饭
  • 360 毫升 
  • 大炖锅

一边炖煮,一边准备米饭。在炖锅中加入水和米,用盐调味。加水煮沸,接着调至小火,煮12至15分钟或直至米饭煮熟。拌入欧芹,作为炖肉的配菜佐食。尽情享用吧!