南瓜焗鱼佐塔雷吉欧奶酪

3 评分
Johanna

Johanna

实验厨房主管及厨师, Kitchen Stories

“焗菜中很少出现鱼。但是这道食谱会给你额外的惊喜!如果不是下南瓜的季节,也可以用红薯或芹菜代替。”

难度

易 👌
20
分钟
准备
35
分钟
烘焙时间
0
分钟
静置时间

食材

人数:-4+
350 克 鳕鱼
1 千克 南瓜
100 克 塔雷吉欧奶酪
红葱
1 瓣 大蒜
25 克 番茄干
50 毫升 橄榄油
橙子
300 毫升 鱼高汤
4 枝 百里香
20 克 松仁
黑胡椒
橄榄油 (防粘用)

用具

  • 2 烤箱
  • 砧板
  • 深底烤盘

每份所含营养

卡路里
415
蛋白质
33 克
脂肪
22 克
碳水化合物
20 克
  • 烹饪步骤 1/3

    烤箱预热到180°C。南瓜对半切开,去籽,切成长条。红葱、大蒜去皮,切薄片。番茄干切小,鳕鱼切片。
    • 1 千克 南瓜
    • 红葱
    • 1 瓣 大蒜
    • 25 克 番茄干
    • 350 克 鳕鱼
    • 烤箱
    • 砧板

    烤箱预热到180°C。南瓜对半切开,去籽,切成长条。红葱、大蒜去皮,切薄片。番茄干切小,鳕鱼切片。

  • 烹饪步骤 2/3

    在烤盘中涂抹一层橄榄油,放入南瓜条、红葱、大蒜和番茄干。用盐和胡椒调味后,加入橄榄油、橙汁、鱼高汤。180°C烤约25分钟。
    • 50 毫升 橄榄油
    • 橙子
    • 300 毫升 鱼高汤
    • 黑胡椒
    • 橄榄油 (防粘用)
    • 深底烤盘

    在烤盘中涂抹一层橄榄油,放入南瓜条、红葱、大蒜和番茄干。用盐和胡椒调味后,加入橄榄油、橙汁、鱼高汤。180°C烤约25分钟。

  • 烹饪步骤 3/3

    将烤盘从烤箱中取出。将塔雷吉欧奶酪掰成小块,撒在焗菜上。然后放上鳕鱼,撒上百里香叶和松仁,继续用180°C烤约10分钟。取出烤盘后,趁热享用。用餐愉快!
    • 100 克 塔雷吉欧奶酪
    • 4 枝 百里香
    • 20 克 松仁
    • 烤箱

    将烤盘从烤箱中取出。将塔雷吉欧奶酪掰成小块,撒在焗菜上。然后放上鳕鱼,撒上百里香叶和松仁,继续用180°C烤约10分钟。取出烤盘后,趁热享用。用餐愉快!