自制葫芦南瓜馅意式饺
烹饪步骤 1/5
- 400 克 南瓜
- 20 克 莳萝
- 植物油
- 盐
- 烤箱
- 砧板
- 刀
- 浅底烤盘
烤箱预热至180°C。南瓜切成两半，去籽。把南瓜切成大块，放到烤盘上。淋上植物油与盐，烤30分钟，再放凉。将一半的莳萝切末，放于一旁。
烹饪步骤 2/5
- 250 克 德式凝乳
- 300 克 山羊奶酪
- ½ 柠檬
- 盐
- 黑胡椒
- 碗
- 打蛋器
碗中倒入德式凝乳、山羊奶酪、柠檬皮碎与果汁、盐和胡椒，搅打均匀，再拌入莳萝末。
烹饪步骤 3/5
- 6 鸡蛋
- 200 克 面粉
- 500 毫升 牛奶
- 70 克 无盐黄油 (融化)
- 1 茶匙 姜粉
- 1 茶匙 盐
- ¼ 茶匙 肉豆蔻粉
- 搅拌机
搅拌机中倒入冷却好的烤南瓜、鸡蛋、面粉、牛奶、黄油、生姜、盐和肉豆蔻粉，打成细腻面糊。
烹饪步骤 4/5
- 植物油
- 铸铁平底锅
- 锅铲
平底锅内倒入植物油，中高火热油，倒入面糊，每面煎1分钟，至表面金黄。重复煎饼，直至面糊用完。
烹饪步骤 5/5
- 400 克 佐餐烟熏三文鱼
- 20 克 莳萝
每层可丽饼表面涂上德式凝乳，铺上烟熏三文鱼，叠起来。再淋上剩余凝乳和莳萝。尽情享用吧！
in Berlin