南瓜圆环蛋糕

10 评分

“各种时令南瓜都可以替代葫芦南瓜~”

难度

易 👌
60
分钟
准备
45
分钟
烘焙时间
20
分钟
静置时间

食材

人数:-12+
400 克 葫芦南瓜
鸡蛋
120 克 
75 克 葵花籽油
1 茶匙 香草精
250 克 面粉
2 茶匙 泡打粉
50 克 糖粉
1 汤匙 柠檬汁
黄油 (防粘用)

用具

  • 烤箱
  • 砧板
  • 厨师机带打蛋器
  • 橡胶刮刀
  • 圆环蛋糕模
  • 冷却架
  • 碗 (小)

每份所含营养

卡路里
224
蛋白质
9 克
脂肪
8 克
碳水化合物
34 克
  • 烹饪步骤 1/5

    烤箱预热至180°C,葫芦南瓜削皮、切丁,移至烤盘。烤约40分钟,放5分钟晾凉,然后放到一个碗中,放一旁待用。
    • 400 克 葫芦南瓜
    • 烤箱
    • 砧板

    烤箱预热至180°C,葫芦南瓜削皮、切丁,移至烤盘。烤约40分钟,放5分钟晾凉,然后放到一个碗中,放一旁待用。

  • 烹饪步骤 2/5

    厨师机的碗中加入鸡蛋和糖,打散,打发约2-3分钟,加入油和香草精,再打发1分钟或更多。
    • 鸡蛋
    • 120 克 
    • 75 克 葵花籽油
    • 1 茶匙 香草精
    • 厨师机带打蛋器

    厨师机的碗中加入鸡蛋和糖,打散,打发约2-3分钟,加入油和香草精,再打发1分钟或更多。

  • 烹饪步骤 3/5

    厨师机中逐步加入葫芦南瓜,搅打至混合。然后加入面粉、泡打粉和一些盐,混合均匀后揉成一个光滑的面团。
    • 250 克 面粉
    • 2 茶匙 泡打粉
    • 橡胶刮刀

    厨师机中逐步加入葫芦南瓜,搅打至混合。然后加入面粉、泡打粉和一些盐,混合均匀后揉成一个光滑的面团。

  • 烹饪步骤 4/5

    圆环蛋糕模内抹一层黄油防粘。用勺子将面糊转移至蛋糕模中,带风扇的烤箱以 170°C烤约 40 – 45 分钟然后取出,晾凉约10-15分钟,再将蛋糕转移到冷却架上。
    • 黄油 (防粘用)
    • 圆环蛋糕模
    • 冷却架

    圆环蛋糕模内抹一层黄油防粘。用勺子将面糊转移至蛋糕模中,带风扇的烤箱以 170°C烤约 40 – 45 分钟然后取出,晾凉约10-15分钟,再将蛋糕转移到冷却架上。

  • 烹饪步骤 5/5

    制作糖釉:糖粉和柠檬汁在一个小碗中混合,待蛋糕完全晾凉,将糖釉淋在蛋糕上,尽情享用吧!
    • 50 克 糖粉
    • 1 汤匙 柠檬汁
    • 碗 (小)

    制作糖釉:糖粉和柠檬汁在一个小碗中混合,待蛋糕完全晾凉,将糖釉淋在蛋糕上,尽情享用吧!

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