双巧甜菜根蛋糕
烹饪步骤 1/5
- 400 克 葫芦南瓜
- 烤箱
- 砧板
- 刀
烤箱预热至180°C，葫芦南瓜削皮、切丁，移至烤盘。烤约40分钟，放5分钟晾凉，然后放到一个碗中，放一旁待用。
烹饪步骤 2/5
- 3 鸡蛋
- 120 克 糖
- 75 克 葵花籽油
- 1 茶匙 香草精
- 厨师机带打蛋器
厨师机的碗中加入鸡蛋和糖，打散，打发约2-3分钟，加入油和香草精，再打发1分钟或更多。
烹饪步骤 3/5
- 250 克 面粉
- 2 茶匙 泡打粉
- 盐
- 橡胶刮刀
厨师机中逐步加入葫芦南瓜，搅打至混合。然后加入面粉、泡打粉和一些盐，混合均匀后揉成一个光滑的面团。
烹饪步骤 4/5
- 黄油 (防粘用)
- 圆环蛋糕模
- 冷却架
圆环蛋糕模内抹一层黄油防粘。用勺子将面糊转移至蛋糕模中，带风扇的烤箱以 170°C烤约 40 – 45 分钟然后取出，晾凉约10-15分钟，再将蛋糕转移到冷却架上。
烹饪步骤 5/5
- 50 克 糖粉
- 1 汤匙 柠檬汁
- 碗 (小)
制作糖釉：糖粉和柠檬汁在一个小碗中混合，待蛋糕完全晾凉，将糖釉淋在蛋糕上，尽情享用吧！
in Berlin