能量沙拉

62 评分

Clarissa

撰稿人

难度

易 👌
20
分钟
准备
0
分钟
烘焙时间
0
分钟
静置时间

食材

人数:-2+
100 克 藜麦
200 毫升 
200 克 胡萝卜
300 克 红薯
120 克 苹果
1 茶匙 椰子油
200 克 菠菜
1 汤匙 葡萄干
30 克 腰果
1 茶匙 芥末酱
1 茶匙 蜂蜜
2 汤匙 巴萨米克香醋
5 汤匙 橄榄油
胡椒粉

用具

  • 平底锅
  • 滤网
  • 砧板
  • 大煎锅
  • 大碗

每份所含营养

卡路里
928
蛋白质
17 克
脂肪
55 克
碳水化合物
89 克
  • 烹饪步骤 1/5

    用清水冲洗藜麦,将藜麦放入锅中,并加盐水。煮至沸腾后加盖,调至低温煨煮约15分钟,至有嚼劲。停止加热,加盖静置约5分钟。
    • 100 克 藜麦
    • 200 毫升 
    • 平底锅
    • 滤网

    用清水冲洗藜麦,将藜麦放入锅中,并加盐水。煮至沸腾后加盖,调至低温煨煮约15分钟,至有嚼劲。停止加热,加盖静置约5分钟。

  • 烹饪步骤 2/5

    胡萝卜去皮。将红薯、苹果与胡萝卜切成易入口的小块。
    • 200 克 胡萝卜
    • 300 克 红薯
    • 100 克 苹果
    • 砧板

    胡萝卜去皮。将红薯、苹果与胡萝卜切成易入口的小块。

  • 烹饪步骤 3/5

    在大锅中用中高温煎红薯6-10分钟,至红薯呈金棕色并有嚼劲。加入胡萝卜,继续翻炒3-5分钟。
    • 1 茶匙 椰子油
    • 大煎锅

    在大锅中用中高温煎红薯6-10分钟,至红薯呈金棕色并有嚼劲。加入胡萝卜,继续翻炒3-5分钟。

  • 烹饪步骤 4/5

    向大碗中加入红薯、苹果、胡萝卜、菠菜、葡萄干与腰果,搅拌均匀。
    • 200 克 菠菜
    • 1 汤匙 葡萄干
    • 30 克 腰果
    • 大碗

    向大碗中加入红薯、苹果、胡萝卜、菠菜、葡萄干与腰果,搅拌均匀。

  • 烹饪步骤 5/5

    混合芥末酱、蜂蜜、巴萨米克香醋、橄榄油、盐与胡椒粉,制成酱汁。将酱汁淋在沙拉上,并轻轻搅拌。冷热均可享用!
    • ½ 茶匙 芥末酱
    • ½ 茶匙 蜂蜜
    • 2 汤匙 巴萨米克香醋
    • 5 汤匙 橄榄油
    • 胡椒粉

    混合芥末酱、蜂蜜、巴萨米克香醋、橄榄油、盐与胡椒粉,制成酱汁。将酱汁淋在沙拉上,并轻轻搅拌。冷热均可享用!