柠檬鸡咖喱饭

425 评分

难度

易 👌
45
分钟
准备
15
分钟
烘焙时间
0
分钟
静置时间

食材

人数:-2+
鸡胸肉
2 瓣 大蒜
25 克 
½ 柠檬
5 克 印度五香咖喱粉
150 克 酸奶
¾ 汤匙 
番茄
洋葱
20 克 香菜
辣椒
1 汤匙 植物油
150 克 印度香米
250 毫升 
200 克 奶油
鸡精

用具

  • 榨汁器
  • 2 烤箱
  • 刨丝器
  • 砧板
  • 大碗
  • 2 长柄锅 (大)
  • 锅铲
  • 浅底烤盘
  • 烘焙纸
  • 上菜盘

每份所含营养

卡路里
930
蛋白质
87 克
脂肪
24 克
碳水化合物
87 克
  • 烹饪步骤 1/9

    将烤箱预热至200度。蒜瓣去皮,剁碎。擦取生姜丝。擦取柠檬皮碎,榨取柠檬汁。清洗鸡胸,抹干水分,切成易入口的小块。
    • 2 瓣 大蒜
    • 25 克 
    • ½ 柠檬
    • 鸡胸肉
    • 榨汁器
    • 烤箱
    • 刨丝器
    • 砧板

    将烤箱预热至200度。蒜瓣去皮,剁碎。擦取生姜丝。擦取柠檬皮碎,榨取柠檬汁。清洗鸡胸,抹干水分,切成易入口的小块。

  • 烹饪步骤 2/9

    在一只大搅拌碗中,将鸡肉,酸奶,姜,一瓣大蒜,一半印度咖喱粉,柠檬汁,柠檬皮碎和少许盐混合。
    • 150 克 酸奶
    • 2½ 克 印度五香咖喱粉
    • 大碗

    在一只大搅拌碗中,将鸡肉,酸奶,姜,一瓣大蒜,一半印度咖喱粉,柠檬汁,柠檬皮碎和少许盐混合。

  • 烹饪步骤 3/9

    番茄切丁。洋葱剥皮切丁。摘下香菜叶,切碎香菜茎。
    • 番茄
    • 20 克 香菜
    • 洋葱

    番茄切丁。洋葱剥皮切丁。摘下香菜叶,切碎香菜茎。

  • 烹饪步骤 4/9

    在一只大平底锅中,用植物油高火煸炒洋葱,另一瓣大蒜,切碎的辣椒,香菜茎大约一分钟。然后加入番茄丁,另一半印度咖喱粉,再炒3分钟。
    • 辣椒
    • 1 汤匙 植物油
    • 2½ 克 印度五香咖喱粉
    • 长柄锅 (大)
    • 锅铲

    在一只大平底锅中,用植物油高火煸炒洋葱,另一瓣大蒜,切碎的辣椒,香菜茎大约一分钟。然后加入番茄丁,另一半印度咖喱粉,再炒3分钟。

  • 烹饪步骤 5/9

    将腌好的鸡肉放在铺有羊皮纸的烤盘上,在预热好的烤箱内180度烤大约15分钟,至鸡肉呈现金棕色。
    • 浅底烤盘
    • 烤箱
    • 烘焙纸

    将腌好的鸡肉放在铺有羊皮纸的烤盘上,在预热好的烤箱内180度烤大约15分钟,至鸡肉呈现金棕色。

  • 烹饪步骤 6/9

    在另一只大平底锅里,加入米饭,水和盐。烧开,加盖,降至低火再煮大致12至14分钟,至米饭变软,吸走所有的水分。
    • 150 克 印度香米
    • 250 毫升 
    • 长柄锅 (大)

    在另一只大平底锅里,加入米饭,水和盐。烧开,加盖,降至低火再煮大致12至14分钟,至米饭变软,吸走所有的水分。

  • 烹饪步骤 7/9

    在第一只锅中加入奶油和浓汤冻,煮1-2分钟至沸腾。将火调小,再煮10分钟。
    • 200 克 奶油
    • 鸡精

    在第一只锅中加入奶油和浓汤冻,煮1-2分钟至沸腾。将火调小,再煮10分钟。

  • 烹饪步骤 8/9

    将烤好的鸡肉加入平底锅中,拌匀。将米饭盛入盘中,将咖喱柠檬鸡铺在米饭上,撒上香菜叶,尽情享用吧!
    • 上菜盘

    将烤好的鸡肉加入平底锅中,拌匀。将米饭盛入盘中,将咖喱柠檬鸡铺在米饭上,撒上香菜叶,尽情享用吧!

  • 烹饪步骤 9/9

    Kochhaus祝你好胃口!

    Kochhaus祝你好胃口!

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