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柠檬炸鸡块

评分太少

Yiimiii

社群成员

“腌制时间并不限定,实际上只腌10分钟也可以。腌制得久只是为了更好地入味。”

难度

易 👌
15
分钟
准备
5
分钟
烘焙时间
180
分钟
静置时间

食材

人数:-1+
1 个 鸡胸肉
½ 个 柠檬汁
1 瓣 蒜泥
5 克 黑胡椒
⅔ 汤匙 生抽
½ 汤匙 老抽
1½ 汤匙 玉米淀粉
¼ 汤匙 孜然

用具

  • 菜板
  • 一次性手套
  • 烹饪步骤 1/5

    • 1 个 鸡胸肉
    • 菜板

    将鸡胸肉切成不规则条状(长4cm宽1cm),放入碗中

  • 烹饪步骤 2/5

    • ½ 个 柠檬汁
    • 1 瓣 蒜泥
    • 5 克 黑胡椒
    • ⅔ 汤匙 生抽
    • ½ 汤匙 老抽
    • 一次性手套

    将大蒜切成蒜泥,放入鸡胸肉中。加入生抽,老抽,新鲜柠檬挤汁,黑胡椒后,将调料与鸡胸肉混合均匀

  • 烹饪步骤 3/5

    • 1½ 汤匙 玉米淀粉
    • ¼ 汤匙 孜然

    中火热油,将腌制好的鸡胸肉拿出,添加玉米淀粉和孜然再次混合

  • 烹饪步骤 4/5

    将鸡胸肉放入锅中油炸3分钟,捞出沥油,放置2分钟

  • 烹饪步骤 5/5

    将鸡胸肉放入锅中复炸2分钟,捞出即可食用

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