牛排蘑菇沙拉

牛排蘑菇沙拉

5 评分

Sophie


“我14岁的时候,第一次为我父母制作了这道牛排沙拉。这是我自己发明的,我们都很爱吃。你想在厨房故事发布自己的食谱吗?将它发送至community@kitchenstories.io即可。”

难度

易 👌
20
分钟
准备
0
分钟
烘焙时间
0
分钟
静置时间

食材

份数:-2+
500 克 牛排
150 克 野苣
3 汤匙 橄榄油
1 茶匙 蜂蜜
1 茶匙 芥末
1 汤匙 巴萨米克香醋
3 汤匙 
草菇
辣椒片
胡椒
煎炒用橄榄油
佐餐用帕玛森芝士

用具

  • 砧板
  • 2个煎锅
  • 料理勺
  • 滤器

每份所含营养

卡路里
626
蛋白质
76克
脂肪
35克
碳水化合物
2克

烹饪步骤 1/4

清洗野苣并甩干水。混合橄榄油、蜂蜜、芥末、巴萨米克香醋和水,放入辣椒片、盐和胡椒调味。这时还不用混合野苣和醋汁。
  • 150 克 野苣
  • 3 汤匙 橄榄油
  • 1 茶匙 蜂蜜
  • 1 茶匙 芥末
  • 1 汤匙 巴萨米克香醋
  • 3 汤匙 
  • 辣椒片
  • 胡椒
  • 滤器

清洗野苣并甩干水。混合橄榄油、蜂蜜、芥末、巴萨米克香醋和水,放入辣椒片、盐和胡椒调味。这时还不用混合野苣和醋汁。

烹饪步骤 2/4

将牛排切成条,撒盐与胡椒调味。草菇切片。
  • 500 克 牛排
  • 3 草菇
  • 砧板

将牛排切成条,撒盐与胡椒调味。草菇切片。

烹饪步骤 3/4

在煎锅中加热些许橄榄油,煎牛排条,每面2分钟。煎完后牛肉内部应还是粉色。此期间,在另一个煎锅中翻炒蘑菇片。
  • 煎炒用橄榄油
  • 2个煎锅
  • 料理勺

在煎锅中加热些许橄榄油,煎牛排条,每面2分钟。煎完后牛肉内部应还是粉色。此期间,在另一个煎锅中翻炒蘑菇片。

烹饪步骤 4/4

  • 佐餐用帕马森干酪

将野苣放到盘中,倒上醋汁,放上牛肉和草菇,饰以帕马森干酪,再用盐与胡椒调味。尽情享用吧!