诺玛红酱全麦意大利面

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难度

易 👌
30
分钟
准备
0
分钟
烘焙时间
0
分钟
静置时间

食材

人数:-2+
250 克 意式通心粉(全麦)
100 克 里科塔奶酪
400 毫升 去皮整番茄(罐装)
茄子
洋葱
2 瓣 大蒜
3 枝 百里香
胡椒粉
煎用橄榄油
装饰用罗勒

用具

  • 滤网
  • 大锅
  • 砧板
  • 锅勺
  • 大煎锅
  • 意粉夹

每份所含营养

卡路里
618
蛋白质
25 克
脂肪
9 克
碳水化合物
111 克
  • 烹饪步骤 1/4

    按照包装上的说明,将意大利面放入加少许盐的开水中煮12分钟左右,至有嚼劲。沥干水分,留一些煮面汤,备用。
    • 250 克 意式通心粉(全麦)
    • 滤网
    • 大锅

    按照包装上的说明,将意大利面放入加少许盐的开水中煮12分钟左右,至有嚼劲。沥干水分,留一些煮面汤,备用。

  • 烹饪步骤 2/4

    将洋葱和大蒜瓣去皮,剁碎。茄子切丁。
    • 1 个 洋葱
    • 2 瓣 大蒜
    • 1 个 茄子
    • 砧板

    将洋葱和大蒜瓣去皮,剁碎。茄子切丁。

  • 烹饪步骤 3/4

    在大煎锅中加热少许橄榄油,放入洋葱和大蒜末煸炒2-4分钟至半透明状。 加入茄子,煸炒6-8分钟,至茄子变软并呈棕色。
    • 煎用橄榄油
    • 锅勺
    • 大煎锅

    在大煎锅中加热少许橄榄油,放入洋葱和大蒜末煸炒2-4分钟至半透明状。 加入茄子,煸炒6-8分钟,至茄子变软并呈棕色。

  • 烹饪步骤 4/4

    加入去皮整番茄和百里香叶。用中火煮沸后继续煮5-8分钟左右,多加些盐和胡椒调味。将煮好的意大利面倒入酱汁中轻轻搅拌,盛入深盘,搭配里科塔奶酪和新鲜罗勒享用。
    • 400 毫升 去皮整番茄(罐装)
    • 3 枝 百里香
    • 100 克 里科塔奶酪
    • 胡椒粉
    • 装饰用罗勒
    • 意粉夹
    • 锅勺

    加入去皮整番茄和百里香叶。用中火煮沸后继续煮5-8分钟左右,多加些盐和胡椒调味。将煮好的意大利面倒入酱汁中轻轻搅拌,盛入深盘,搭配里科塔奶酪和新鲜罗勒享用。