桃子沙拉佐罗勒油

桃子沙拉佐罗勒油

8 评分

难度

易 👌
20
分钟
准备
0
分钟
烘焙时间
0
分钟
静置时间

食材

份数:-4+
桃子
250 克 水牛马苏里拉芝士
20 克 罗勒
60 毫升 橄榄油
盐花
胡椒
装饰用罗勒

用具

  • 2个大碗
  • 筛子
  • 液体量杯
  • 浸入式搅拌机
  • 砧板

每份所含营养

卡路里
336
蛋白质
11克
脂肪
28克
碳水化合物
9克

烹饪步骤 1/3

制作罗勒油:准备2个大碗,一个里放满沸水,另一个则盛满冰水。摘下罗勒叶片,放到筛子中,泡进沸水里,焯一下,然后马上取出,再泡到冰水里。接着拿出甩干。
  • 20 克 罗勒
  • 2个大碗
  • 筛子

制作罗勒油:准备2个大碗,一个里放满沸水,另一个则盛满冰水。摘下罗勒叶片,放到筛子中,泡进沸水里,焯一下,然后马上取出,再泡到冰水里。接着拿出甩干。

烹饪步骤 2/3

将烫过的罗勒油和橄榄油一起倒入一个液体量杯中,用浸入式搅拌机搅打至柔滑。撒盐与胡椒调味,过筛将油倒出,这样最终的罗勒油就是干净的亮绿色了。
  • 60 毫升 橄榄油
  • 液体量杯
  • 浸入式搅拌机
  • 筛子

将烫过的罗勒油和橄榄油一起倒入一个液体量杯中,用浸入式搅拌机搅打至柔滑。撒盐与胡椒调味,过筛将油倒出,这样最终的罗勒油就是干净的亮绿色了。

烹饪步骤 3/3

将桃子去核切片,放到餐盘中。将马苏里拉奶酪撕成片,放到桃子上。淋上罗勒油,撒盐花和胡椒,饰以新鲜罗勒叶,尽情享用吧!
  • 3 桃子
  • 250 克 水牛马苏里拉奶酪
  • 盐花
  • 胡椒
  • 装饰用罗勒
  • 砧板

将桃子去核切片,放到餐盘中。将马苏里拉奶酪撕成片,放到桃子上。淋上罗勒油,撒盐花和胡椒,饰以新鲜罗勒叶,尽情享用吧!