桃子沙拉佐罗勒油
每份所含营养
卡路里
336
336
蛋白质
11 克
11 克
脂肪
28 克
28 克
碳水化合物
9 克
9 克
制作罗勒油:准备2个大碗,一个里放满沸水,另一个则盛满冰水。摘下罗勒叶片,放到筛子中,泡进沸水里,焯一下,然后马上取出,再泡到冰水里。接着拿出甩干。
将烫过的罗勒油和橄榄油一起倒入一个液体量杯中,用浸入式搅拌机搅打至柔滑。撒盐与胡椒调味,过筛将油倒出,这样最终的罗勒油就是干净的亮绿色了。
将桃子去核切片,放到餐盘中。将马苏里拉奶酪撕成片,放到桃子上。淋上罗勒油,撒盐花和胡椒,饰以新鲜罗勒叶,尽情享用吧!