桃子沙拉佐罗勒油

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Ruby

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难度

易 👌
20
分钟
准备
0
分钟
烘焙时间
0
分钟
静置时间

食材

人数:-4+
桃子
250 克 水牛马苏里拉芝士
20 克 罗勒
60 毫升 橄榄油
盐花
胡椒
装饰用罗勒

用具

  • 2个大碗
  • 筛子
  • 液体量杯
  • 浸入式搅拌机
  • 砧板

每份所含营养

卡路里
336
蛋白质
11 克
脂肪
28 克
碳水化合物
9 克
  • 烹饪步骤 1/3

    制作罗勒油:准备2个大碗,一个里放满沸水,另一个则盛满冰水。摘下罗勒叶片,放到筛子中,泡进沸水里,焯一下,然后马上取出,再泡到冰水里。接着拿出甩干。
    • 20 克 罗勒
    • 2个大碗
    • 筛子

    制作罗勒油:准备2个大碗,一个里放满沸水,另一个则盛满冰水。摘下罗勒叶片,放到筛子中,泡进沸水里,焯一下,然后马上取出,再泡到冰水里。接着拿出甩干。

  • 烹饪步骤 2/3

    将烫过的罗勒油和橄榄油一起倒入一个液体量杯中,用浸入式搅拌机搅打至柔滑。撒盐与胡椒调味,过筛将油倒出,这样最终的罗勒油就是干净的亮绿色了。
    • 60 毫升 橄榄油
    • 液体量杯
    • 浸入式搅拌机
    • 筛子

    将烫过的罗勒油和橄榄油一起倒入一个液体量杯中,用浸入式搅拌机搅打至柔滑。撒盐与胡椒调味,过筛将油倒出,这样最终的罗勒油就是干净的亮绿色了。

  • 烹饪步骤 3/3

    将桃子去核切片,放到餐盘中。将马苏里拉奶酪撕成片,放到桃子上。淋上罗勒油,撒盐花和胡椒,饰以新鲜罗勒叶,尽情享用吧!
    • 桃子
    • 250 克 水牛马苏里拉奶酪
    • 盐花
    • 胡椒
    • 装饰用罗勒
    • 砧板

    将桃子去核切片,放到餐盘中。将马苏里拉奶酪撕成片,放到桃子上。淋上罗勒油,撒盐花和胡椒,饰以新鲜罗勒叶,尽情享用吧!